ИП Заинчуковская Изабелла Валерьевна

В соответствии со ст.28.1 КоАП РФ непосредственно установлено: - отсутствует вывеска с указанием наименования организации, места ее нахождения, принадлежности, режима работы. Информации для потребителей размещена в неудобном для ознакомления месте - в горячем цехе (информация о гос. регистрации, наименование зарегистрировавшего органа), что является нарушением ст. 10 Закона РФ от 07.02.92 №2300-1, ст.10 Постановления Правительства РФ №55 от 19.01.98 г.; - руководителем предприятия не доведены до сведения потребителей информация о наличии «Правил оказания услуг общественного питания», Постановление Правительства РФ от 15.08.1997 №1036 , что является нарушением ст. 10 Закона РФ №2300-1, п.10 «Правил оказания услуг общественного питания», Постановление Правительства РФ от 15.08.1997 №1036; - не соблюдаются правила товарного соседства при хранении пищевых продуктов: в одном холодильнике хранятся сырые и готовые продукты (мясных п/ф, овощи, колбаса, сыры, яйцо сырое), что является нарушением п.4 ст.13 ТР ТС 021/2011, на мясных п/ф мелкокусковых, маринованных из мяса свинины, предназначенных для приготовления шашлыка, не указано время приготовления, поэтому определить сроки годности не представляется возможным. На остатке 5 кг. на сумму 2750руб., что является нарушением п.7, п.9, п.12 ст.17 ТР ТС 021/2011, - холодильное оборудование контрольными термометрами не оснащено, в результате отсутствует контроль за условиями хранения скоропортящейся продукции, что является нарушением п.2 ст.15 ТР ТС 021/2011, - санитарная обработка холодильного, технологического оборудования проводится некачественно, холодильное оборудование для хранения мяса грязное, со снеговой шубой, что является нарушением п.3 ст.15 ТР ТС 021/2011 - личная и санитарная одежда хранится в производственном цехе, гардеробное помещение отсутствует, что является нарушением п.3 ст.13 ТР ТС 021/2011.