ИП Ващенко Дарья Иаковна

Пищевые продукты не удовлетворяют физиологическим потребностям человека в необходимых веществах и энергии, не отвечают предъявленным к пищевым продуктам требованиям в части физико-химических показателей, а именно при проведении плановой проверки компот из с/фруктов витаминизированный, дата изготовления 05.06.2017 г. 1100 срок годности 6 часов объём партии 260 порций, изготовитель ИП Ващенко , кафе " Кругляшка" не соответствует требованиям Инструкции № 978-72 " Инсирукция по "С" витаминизации по показателю аскарбиновая кислота витамин С, результат испытаний - 244 + - 49 мг., при величине допустимого уровня 20-30 мг. протокол лабораторных испытаний № 3826 от 06.06.2017г. выданный Аккредитованным испытательным лабораторным центром Филиал ФБУЗ "Центр Гигиены и эпидемиологии по Свердловской области, в г. Серов, Серовском, Гаринском, Новолялинском и Верхотурском районах, аттестат № РОСС RU.0001.510230 от 13 января 2014г. действителен до 17 мая 2018, экспертное заключение по результатам лабораторных испытаний № 3826 от 06.06.2017г., выданное ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" Аттестат аккредитации органа инспекции RA.RU. 710069 от 28.07.2015 г. запеканка картофельная с мясом дата изготовления 05.06.2017 г. в 11.00, срок годности 12 часов, объем партии 130 порций не соответствует требованиям ГОСТ 30390-2013 "Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия" по показателям белок - результат испытаний 11, 0+-2 г., при величине допустимого уровня 17, 9-19, 79 г., жиры - результат испытаний 7, 5 г., при величине допустимого уровня 16, 53-18, 27 г., калорийность - результат испытаний 231, 38 ккал., при величине допустимого уровня 340-375, 82 ккал., протокол лабораторных испытаний № 3824 от 09.06.2017г., выданный Испытательным лабораторным центром Филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в г. Серов, Серовском, Гаринском, Новолялинском, Верхотурском районах Ат

Кафе "Кругляшка"624980, г. Серов, Л. Толстого ул., 16 В целях предупреждения инфекционных заболеваний разделочный инвентарьне закрепляется за каждым цехом а именно на момент проверки в помещении для приготовления салатов находирся разделочный нож для обработки мясо сырого, рыба сырая, в помещении для обработки сырья находился разделочный нож овощи сырые

Кафе "Кругляшка"624980, г. Серов, Л. Толстого ул., 16 В моечных отделениях вывешивается инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря без указания наименования дезинфицирующего средства, без указания онцентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств.Для дозирования моющих и дезинфицирующих средств не используются промаркированные мерные емкости.

Кафе "Кругляшка"624980, г. Серов, Л. Толстого ул., 16 Производственное помещение не оснащено всем необходимым оборудованием, а именно отсутствует стол для обработки сырой куры

Кафе "Кругляшка"624980, г. Серов, Л. Толстого ул., 16 Обработка яйца, используемого для приготовления блюд, не осуществляется в отведенном месте в специальных промаркированных емкостях в следующей последовательности теплым 1 - 2-процентным раствором кальцинированной соды, 0, 5-процентным раствором хлорамина или другими разрешенными для этих целей моющими и дезинфицирующими средствами, после чего ополаскивают холодной проточной водой. Чистое яйцо не выкладывают в чистую промаркированную посуду. емкость для чистого яйца отсутствует, отсутствуют инструкции рабочих растворов для обработки яйца.

Кафе "Кругляшка"624980, г. Серов, Л. Толстого ул., 16 Сырые овощи и зелень, предназначенные для приготовления холодных закусок без последующей термической обработки, рекомендуется выдерживать в 3-процентном растворе уксусной кислоты или 10-процентном растворе поваренной соли в течение 10 мин. с последующим ополаскиванием проточной водой. отсутствуют промаркированные мерочные емкости для обработки сырых овощей и зелени,

Кафе "Кругляшка"624980, г. Серов, Л. Толстого ул., 16 Не проводится ежедневно оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий. При этом не указывается время изготовления продукта, его наименование, результаты органолептической оценки, включая оценку степени готовности, время разрешения на раздачу реализацию продукции, Ф.И.О. изготовителя продукции, Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку, а именно в бракиражном журнале последняя запись 13.05.2017г, однако в реализации за 05.06.2017г находился салат из свеклы, салат из капусты, горбуша с овощами, куринная отбивная, борщ, суп харчо, греча, картофельное пюре, колета куринная, .

Кафе "Кругляшка"624980, г. Серов, Л. Толстого ул., 16 В организациях применяются моющие и дезинфицирующие средства не в соответствии с прилагаемыми инструкциями, а именно в моечных отделениях для столовой и кухонной посуды со слов персонала используется део-хлор, однако в инструкциях на рабочих местах отсутствует наименование дезинфицирующего средства .

Руководитель организации не обеспечил необходимые условия для соблюдения санитарных норм и правил на всех этапах приготовления и реализации блюд и изделий, гарантирующих их качество и безопасность для здоровья потребителей, а именно допускаются встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатови готовой продукции, а именно в горячем цехе установлен холодильный шкаф для хранения сырого мясы, куры, рыбы. Холодильный шкаф для хранения молочной продукции установлен в тамбуре загрузочного помещения , .Отсутствует место для подготовки сырья, а также промаркированные емкости для сырья, в которых должна осуществлятся доставка в производственное помещение для дальнейшей обработки сырья . В целях за соблюдением условий хранения и сроков годности пищевых продуктов на пищеблоке оздоровительного учреждения результаты контроля поступающих скоропортящихся пищевых продуктов на пищеблок в журнале бракиража не регистрируется в полном объеме, а именно не осуществляется регистрация дата и час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням, что не дает возможность оценить конечный срок реализации данной партии пищевых продуктов Пищевые продукты не удовлетворяют физиологическим потребностям человека в необходимых веществах и энергии, не отвечают предъявленным к пищевым продуктам требованиям в части физико-химических показателей, а именно при проведении плановой проверки компот из с/фруктов витаминизированный, дата изготовления 05.06.2017 г. 1100 срок годности 6 часов объём партии 260 порций, изготовитель ИП Ващенко , кафе " Кругляшка" не соответствует требованиям Инструкции № 978-72 " Инсирукция по "С" витаминизации по показателю аскарбиновая кислота витамин С, результат испытаний - 244 + - 49 мг., при величине допустимого уровня 20-30 мг. протокол лабораторных испытаний № 3826 от 06.06.2017г. выданный Аккредитованным испытательным лабораторным центром Филиал ФБУЗ "Центр Гигиены и эпидемиологии по Свердловской области, в г. Серов, Серовском, Гаринском, Н

Кафе "Кругляшка"624980, г. Серов, Л. Толстого ул., 16 Уборочный инвентарь не хранится в отведенном для него месте, а именно отсутствует специально отведенное место для хранения уборочного инвентаря на момент проверки уборочный инвентарь хранился в тамбур туалета для посетителей

Пищевые продукты не удовлетворяют физиологическим потребностям человека в необходимых веществах и энергии, не отвечают предъявленным к пищевым продуктам требованиям в части физико-химических показателей, а именно при проведении плановой проверки компот из с/фруктов витаминизированный, дата изготовления 05.06.2017 г. 1100 срок годности 6 часов объём партии 260 порций, изготовитель ИП Ващенко , кафе " Кругляшка" не соответствует требованиям Инструкции № 978-72 " Инсирукция по "С" витаминизации по показателю аскарбиновая кислота витамин С, результат испытаний - 244 + - 49 мг., при величине допустимого уровня 20-30 мг. протокол лабораторных испытаний № 3826 от 06.06.2017г. выданный Аккредитованным испытательным лабораторным центром Филиал ФБУЗ "Центр Гигиены и эпидемиологии по Свердловской области, в г. Серов, Серовском, Гаринском, Новолялинском и Верхотурском районах, аттестат № РОСС RU.0001.510230 от 13 января 2014г. действителен до 17 мая 2018, экспертное заключение по результатам лабораторных испытаний № 3826 от 06.06.2017г., выданное ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" Аттестат аккредитации органа инспекции RA.RU. 710069 от 28.07.2015 г. запеканка картофельная с мясом дата изготовления 05.06.2017 г. в 11.00, срок годности 12 часов, объем партии 130 порций не соответствует требованиям ГОСТ 30390-2013 "Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия" по показателям белок - результат испытаний 11, 0+-2 г., при величине допустимого уровня 17, 9-19, 79 г., жиры - результат испытаний 7, 5 г., при величине допустимого уровня 16, 53-18, 27 г., калорийность - результат испытаний 231, 38 ккал., при величине допустимого уровня 340-375, 82 ккал., протокол лабораторных испытаний № 3824 от 09.06.2017г., выданный Испытательным лабораторным центром Филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в г. Серов, Серовском, Гаринском, Новолялинском, Верхотурском районах Ат

Кафе "Кругляшка"624980, г. Серов, Л. Толстого ул., 16 Производственное помещение не оснащено всем необходимым оборудованием, а именно отсутствует стол для обработки сырой куры

Кафе "Кругляшка"624980, г. Серов, Л. Толстого ул., 16 Производственное помещение не оснащено всем необходимым оборудованием, а именно отсутствует стол для обработки сырой куры

Кафе "Кругляшка"624980, г. Серов, Л. Толстого ул., 16 В целях предупреждения инфекционных заболеваний разделочный инвентарьне закрепляется за каждым цехом а именно на момент проверки в помещении для приготовления салатов находился разделочный нож для обработки мясо сырого, рыба сырая, в помещении для обработки сырья находился разделочный нож овощи сырые

Кафе "Кругляшка"624980, г. Серов, Л. Толстого ул., 16 Производственное помещение не оснащено всем необходимым оборудованием, а именно отсутствует стол для обработки сырой куры

Кафе "Кругляшка"624980, г. Серов, Л. Толстого ул., 16 В организациях применяются моющие и дезинфицирующие средства не в соответствии с прилагаемыми инструкциями, а именно в моечных отделениях для столовой и кухонной посуды со слов персонала используется део-хлор, однако в инструкциях на рабочих местах отсутствует наименование дезинфицирующего средства .

Кафе "Кругляшка"624980, г. Серов, Л. Толстого ул., 16 В организациях применяются моющие и дезинфицирующие средства не в соответствии с прилагаемыми инструкциями, а именно в моечных отделениях для столовой и кухонной посуды со слов персонала используется део-хлор, однако в инструкциях на рабочих местах отсутствует наименование дезинфицирующего средства .

Кафе "Кругляшка"624980, г. Серов, Л. Толстого ул., 16 В организациях применяются моющие и дезинфицирующие средства не в соответствии с прилагаемыми инструкциями, а именно в моечных отделениях для столовой и кухонной посуды со слов персонала используется део-хлор, однако в инструкциях на рабочих местах отсутствует наименование дезинфицирующего средства .

Кафе "Кругляшка"624980, г. Серов, Л. Толстого ул., 16 Моечные ванны для мытья посуды не имееют маркировки объемной вместимости , что не дает возможность оценить концентрацию моющих и дезинфицирующих средств .Для дозирования моющих и дезинфицирующих средств не используются промаркированные мерные емкости.

Кафе "Кругляшка"624980, г. Серов, Л. Толстого ул., 16 Уборочный инвентарь не хранится в отведенном для него месте, а именно отсутствует специально отведенное место для хранения уборочного инвентаря на момент проверки уборочный инвентарь хранился в тамбуру туалета для посетителей

Кафе "Кругляшка"624980, г. Серов, Л. Толстого ул., 16 Уборочный инвентарь не хранится в отведенном для него месте, а именно отсутствует специально отведенное место для хранения уборочного инвентаря на момент проверки уборочный инвентарь хранился в тамбуру туалета для посетителей

Пищевые продукты не удовлетворяют физиологическим потребностям человека в необходимых веществах и энергии, не отвечают предъявленным к пищевым продуктам требованиям в части физико-химических показателей, а именно при проведении плановой проверки компот из с/фруктов витаминизированный, дата изготовления 05.06.2017 г. 1100 срок годности 6 часов объём партии 260 порций, изготовитель ИП Ващенко , кафе " Кругляшка" не соответствует требованиям Инструкции № 978-72 " Инсирукция по "С" витаминизации по показателю аскарбиновая кислота витамин С, результат испытаний - 244 + - 49 мг., при величине допустимого уровня 20-30 мг. протокол лабораторных испытаний № 3826 от 06.06.2017г. выданный Аккредитованным испытательным лабораторным центром Филиал ФБУЗ "Центр Гигиены и эпидемиологии по Свердловской области, в г. Серов, Серовском, Гаринском, Новолялинском и Верхотурском районах, аттестат № РОСС RU.0001.510230 от 13 января 2014г. действителен до 17 мая 2018, экспертное заключение по результатам лабораторных испытаний № 3826 от 06.06.2017г., выданное ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" Аттестат аккредитации органа инспекции RA.RU. 710069 от 28.07.2015 г. запеканка картофельная с мясом дата изготовления 05.06.2017 г. в 11.00, срок годности 12 часов, объем партии 130 порций не соответствует требованиям ГОСТ 30390-2013 "Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия" по показателям белок - результат испытаний 11, 0+-2 г., при величине допустимого уровня 17, 9-19, 79 г., жиры - результат испытаний 7, 5 г., при величине допустимого уровня 16, 53-18, 27 г., калорийность - результат испытаний 231, 38 ккал., при величине допустимого уровня 340-375, 82 ккал., протокол лабораторных испытаний № 3824 от 09.06.2017г., выданный Испытательным лабораторным центром Филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в г. Серов, Серовском, Гаринском, Новолялинском, Верхотурском районах Ат

Кафе "Кругляшка"624980, г. Серов, Л. Толстого ул., 16 Примерное меню не разработано с учетом возраста детей 7-10 лет, , . в соответствии с приложением № 5, № 3 и № 6 настоящих санитарных правил, что не дает возможность оценить суточную потребность в пищевых веществах и энергии детей с учетом их возраста а именно с 7до 10 лет

Кафе "Кругляшка"624980, г. Серов, Л. Толстого ул., 16 Примерное меню не согласовано с руководителем оздоровительного учреждения

Кафе "Кругляшка"624980, г. Серов, Л. Толстого ул., 16 Примерное меню не разработано с учетом возраста детей 7-10 лет, , . в соответствии с приложением № 5, № 3 и № 6 настоящих санитарных правил, что не дает возможность оценить суточную потребность в пищевых веществах и энергии детей с учетом их возраста а именно с 7до 10 лет

Кафе "Кругляшка"624980, г. Серов, Л. Толстого ул., 16 Производственное помещение не оснащено всем необходимым оборудованием, а именно отсутствует стол для обработки сырой куры

Кафе "Кругляшка"624980, г. Серов, Л. Толстого ул., 16 Обработка яйца, используемого для приготовления блюд, не осуществляется в отведенном месте в специальных промаркированных емкостях в следующей последовательности теплым 1 - 2-процентным раствором кальцинированной соды, 0, 5-процентным раствором хлорамина или другими разрешенными для этих целей моющими и дезинфицирующими средствами, после чего ополаскивают холодной проточной водой. Чистое яйцо не выкладывают в чистую промаркированную посуду. емкость для чистого яйца отсутствует

Кафе "Кругляшка"624980, г. Серов, Л. Толстого ул., 16 Сырые овощи и зелень, предназначенные для приготовления холодных закусок без последующей термической обработки, рекомендуется выдерживать в 3-процентном растворе уксусной кислоты или 10-процентном растворе поваренной соли в течение 10 мин. с последующим ополаскиванием проточной водой.

Кафе "Кругляшка"624980, г. Серов, Л. Толстого ул., 16 В целях за соблюдением условий хранения и сроков годности пищевых продуктов на пищеблоке оздоровительного учреждения результаты контроля поступающих скоропортящихся пищевых продуктов на пищеблок в журнале бракиража не регистрируется в полном объеме, а именно не осуществляется регистрация дата и час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням, что не дает возможность оценить конечный срок реализации данной партии пищевых продуктов

Кафе "Кругляшка"624980, г. Серов, Л. Толстого ул., 16 Не проводится ежедневно оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий. При этом не указывается время изготовления продукта, его наименование, результаты органолептической оценки, включая оценку степени готовности, время разрешения на раздачу реализацию продукции, Ф.И.О. изготовителя продукции, Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку, а именно в бракиражном журнале последняя запись 13.05.2017г, однако в реализации за 05.06.2017г находился салат из свеклы, салат из капусты, горбуша с овощами, куринная отбивная, борщ, суп харчо, греча, картофельное пюре, колета куринная, .

Кафе "Кругляшка"624980, г. Серов, Л. Толстого ул., 16 Примерное меню не согласовано с руководителем оздоровительного учреждения

Кафе "Кругляшка"624980, г. Серов, Л. Толстого ул., 16 Примерное меню не разработано с учетом возраста детей 7-10 лет, , . в соответствии с приложением № 5, № 3 и № 6 настоящих санитарных правил, что не дает возможность оценить суточную потребность в пищевых веществах и энергии детей с учетом их возраста а именно с 7до 10 лет

Кафе "Кругляшка"624980, г. Серов, Л. Толстого ул., 16 Примерное меню не разработано с учетом возраста детей 7-10 лет, , . в соответствии с приложением № 5, № 3 и № 6 настоящих санитарных правил, что не дает возможность оценить суточную потребность в пищевых веществах и энергии детей с учетом их возраста а именно с 7до 10 лет

Кафе "Кругляшка"624980, г. Серов, Л. Толстого ул., 16 Не проводится ежедневно оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий. При этом не указывается время изготовления продукта, его наименование, результаты органолептической оценки, включая оценку степени готовности, время разрешения на раздачу реализацию продукции, Ф.И.О. изготовителя продукции, Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку, а именно в бракиражном журнале последняя запись 13.05.2017г, однако в реализации за 05.06.2017г находился салат из свеклы, салат из капусты, горбуша с овощами, куринная отбивная, борщ, суп харчо, греча, картофельное пюре, колета куринная, .

Кафе "Кругляшка"624980, г. Серов, Л. Толстого ул., 16 Для обеспечения физиологической потребности в витаминах, витаминизация не осущесвляется в соответствии с инструкцией, , а именноПищевые продукты не удовлетворяют физиологическим потребностям человека в необходимых веществах и энергии, не отвечают предъявленным к пищевым продуктам требованиям в части физико-химических показателей при исследовании готовой продукции компот из с/фруктов витаминизированный, ", дата изготовления05.06.2017г. 1100 срок годности 6 часов объём партии 260 порций, изготовитель ИП Ващенко , кафе " Кругляшка", не соответствует требованиям Инструкции № 978-72 " Инсирукция по "С" витаминизации по показателю Аскарбиновая кислота витамин С, результат - 244 + - 49 , при величине допустимого уровня 20-30 мг. протокол лабораторных испытаний № 3826 от 06.06.2017г. выданный Аккредитованным испытательным лабораторным центром Филиал ФБУЗ "Центр Гигиены и эпидемиологии по Свердловской области, в г. Серов, Серовском, Гаринском, Новолялинском и Верхотурском районах, аттестат № РОСС RU.0001.510230 от 13 января 2014г. действителен до 17 мая 2018, экспертное заключение по результатам лабораторных испытаний № 3826 от 06.06.2017г

Кафе "Кругляшка"624980, г. Серов, Л. Толстого ул., 16 В организациях применяются моющие и дезинфицирующие средства не в соответствии с прилагаемыми инструкциями, а именно в моечных отделениях для столовой и кухонной посуды со слов персонала используется део-хлор, однако в инструкциях на рабочих местах отсутствует наименование дезинфицирующего средства .

Кафе "Кругляшка"624980, г. Серов, Л. Толстого ул., 16 Уборочный инвентарь не хранится в отведенном для него месте, а именно отсутствует специально отведенное место для хранения уборочного инвентаря на момент проверки уборочный инвентарь хранился в тамбуру туалета для посетителей

Кафе "Кругляшка"624980, г. Серов, Л. Толстого ул., 16 В целях за соблюдением условий хранения и сроков годности пищевых продуктов на пищеблоке оздоровительного учреждения результаты контроля поступающих скоропортящихся пищевых продуктов на пищеблок в журнале бракиража не регистрируется в полном объеме, а именно не осуществляется регистрация дата и час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням, что не дает возможность оценить конечный срок реализации данной партии пищевых продуктов

Пищевые продукты не удовлетворяют физиологическим потребностям человека в необходимых веществах и энергии, не отвечают предъявленным к пищевым продуктам требованиям в части физико-химических показателей, а именно при проведении плановой проверки компот из с/фруктов витаминизированный, дата изготовления 05.06.2017 г. 1100 срок годности 6 часов объём партии 260 порций, изготовитель ИП Ващенко , кафе " Кругляшка" не соответствует требованиям Инструкции № 978-72 " Инсирукция по "С" витаминизации по показателю аскарбиновая кислота витамин С, результат испытаний - 244 + - 49 мг., при величине допустимого уровня 20-30 мг. протокол лабораторных испытаний № 3826 от 06.06.2017г. выданный Аккредитованным испытательным лабораторным центром Филиал ФБУЗ "Центр Гигиены и эпидемиологии по Свердловской области, в г. Серов, Серовском, Гаринском, Новолялинском и Верхотурском районах, аттестат № РОСС RU.0001.510230 от 13 января 2014г. действителен до 17 мая 2018, экспертное заключение по результатам лабораторных испытаний № 3826 от 06.06.2017г., выданное ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" Аттестат аккредитации органа инспекции RA.RU. 710069 от 28.07.2015 г. запеканка картофельная с мясом дата изготовления 05.06.2017 г. в 11.00, срок годности 12 часов, объем партии 130 порций не соответствует требованиям ГОСТ 30390-2013 "Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия" по показателям белок - результат испытаний 11, 0+-2 г., при величине допустимого уровня 17, 9-19, 79 г., жиры - результат испытаний 7, 5 г., при величине допустимого уровня 16, 53-18, 27 г., калорийность - результат испытаний 231, 38 ккал., при величине допустимого уровня 340-375, 82 ккал., протокол лабораторных испытаний № 3824 от 09.06.2017г., выданный Испытательным лабораторным центром Филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в г. Серов, Серовском, Гаринском, Новолялинском, Верхотурском районах Ат

Кафе "Кругляшка"624980, г. Серов, Л. Толстого ул., 16 Для предупреждения возникновения распространения инфекционных болезней в соответствии с национальным календарем профилактических прививок и календарем профилактических прививок по эпидемическим показаниям не проводится вакцинация сотрудников, а именно заведующая производством Зудихина Татьяна Владимировна против дифтерии столбняка дата последней ревакцинации 15.03.2015 г., при регламентированной схеме вакцинации 1 раз в 10 лет, против кори данные о ревакцинации отсутствуют при регламентированной схеме двукратной ревакцинации повар Захарова Оксана Алексеевна против кори дата последней ревакцинации 25.11.2006 г., при регламентированной схеме двукратной ревакцинации кухонный работник Красная Галина Николаевна против кори данне о ревакцинации отсутствуют, при регламентированной схеме двукратной ревакцинации.

Кафе "Кругляшка"624980, г. Серов, Л. Толстого ул., 16 Для предупреждения возникновения распространения инфекционных болезней в соответствии с национальным календарем профилактических прививок и календарем профилактических прививок по эпидемическим показаниям не проводится вакцинация сотрудников, а именно заведующая производством Зудихина Татьяна Владимировна против дифтерии столбняка дата последней ревакцинации 15.03.2015 г., при регламентированной схеме вакцинации 1 раз в 10 лет, против кори данные о ревакцинации отсутствуют при регламентированной схеме двукратной ревакцинации повар Захарова Оксана Алексеевна против кори дата последней ревакцинации 25.11.2006 г., при регламентированной схеме двукратной ревакцинации кухонный работник Красная Галина Николаевна против кори данне о ревакцинации отсутствуют, при регламентированной схеме двукратной ревакцинации.