В ходе проведения проверки выявлены нарушения обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (с указанием положений (нормативных) правовых актов): -Руководителем предприятия не осуществляется производственный контроль, в том числе проведение лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в процессе хранения, транспортировки и реализации продукции, выполнения работ и оказания услуг, а также условиями труда в целях обеспечения безопасности и (или) безвредности для человека и среды обитания таких продукции, работ и услуг, что является нарушением (ст 11, п.2 ст 32 52-ФЗ; п.2 ст 10, п.2 ст 11 ТР ТС 021/2011; СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий») Нарушаются правила хранения пищевых продуктов- пищевые продукты хранятся на полу без подтоварников (вода питьевая), в складском помещении и торговом зале отсутствуют термометры (п.п. 7.5, 7.8, 8.24 СП 1066-01; ст 10 ТР ТС 021/2011); - Индивидуальным предпринимателем допущен продавец – Людвик Е.В., занятый на работах, которые связаны с оборотом пищевых продуктов, оказанием услуг в сфере розничной торговли пищевыми продуктами, при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты продавца с пищевыми продуктами, материалами и изделиями, без пройденного в установленный срок периодического медицинского осмотра, а также гигиенического обучения в соответствии с законодательством РФ, что является нарушением ч.1 ст.23ФЗ от 02.01.2000 № 29 «О качестве и безопасности пищевых продуктов», п. 13.2 СП 2.3.6.1066-01; Для уборки туалета не выделен специальный инвентарь, имеющий маркировку. Весь уборочный инвентарь хранится совместно с уборочным инвентарем других помещений, что является нарушением п.7.6 СП 2.3.6.1066-01; В нарушение п.1 ст. 4, п. 5 ст. 5, ст.ст. 7, 8, 10 Закона