ИП Терехов Виталий Павлович

1. текущая уборка в складских помещениях не проводится, площади захламлены (нарушение п. 10.1 СП 1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», ст 10 п.3. пп 8 ТР ТС 021/2011) 2. уборочный инвентарь без маркировки, не выделено отдельное место для хранения (нарушение п. 10.6 СП 2.3.6.1066-01; ст 10 п.3. пп 8 ТР ТС 021/2011) 3. при хранении пищевых продуктов штабелями на стеллажах не соблюдается отступ от стен (п. 7.13 СП 2.3.6.1066-01; ст 10 п.3. пп 8 ТР ТС 021/2011) 4. в торговом зале и в складском помещении продукция хранится непосредственно на полу (п. 7.13 СП 2.3.6.1066-01; ст 10 п.3. пп 8 ТР ТС 021/2011) 5. находящееся на предприятии пищевые продукты, расфасованы и упакованы таким образом, что не позволяет обеспечить сохранность их качества и безопасность при их хранении и реализации -пищевые продукты выпущены в обращение в упаковках неизвестного происхождения с отсутствием информации о том, что она прошла необходимые процедуры оценки (подтверждения) соответствия (п.2.16 СанПин 1078-01; пп 4 п 3 ст 10 ТР ТС 021/2011; п.1 ст 3 ТР ТС 005-2011); 6. допускается реализация продукции неупакованной в потребительскую упаковку без доведения информации о продукции до потребителя (п.13 ст 17 ТР ТС 021/2011) 7. осуществляется реализация пищевых продуктов не имеющих этикеток (ярлыков) – колбасные изделия, сыр, рыба с отсутствием информации о сроках годности продукции (п.п. 7.1; 7.4СП 2.3.6.1066-01;ст 4 р 4.1 п 1 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», п.9 ст. 17 ТРТС021/2011 ) 8. нарушается температурный режим хранения пищевых продуктов, морозильные камеры не подвергается разморозке, отсутствуют термометры (п.5 ст. 15 52-ФЗ) 9. администрацией предприятия не созданы условия для хранения личной и санитарной одежды в соответствии с требованиями санитарных правил, отсутствуют дезинфицирующие средства(п 13.3, п 13.5 СП 1066-01, пп 9 п 3 ст 10 ТР ТС 021/2011)...