ИП Сорокина Ирина Викторовна

1) 25.07.2017 года в 12 часов 00 минут в магазине ИП Сорокиной Ирины Викторовны по адресу: Алтайский край, ЗАТО Сибирский, ул.Кедровая, 7а, находилась в реализации при наличии ценников, по цене 58 рублей 00 копеек, следующая алкогольная продукция: пиво светлое «Жигулевское легендарное экспортное» пастеризованное фильтрованное в железных банках объемом 0, 5 литра, изготовитель ОАО «Барнаульский пивоваренный завод», Алтайский край, г.Барнаул, ул.Трактовая, 35, дата изготовления 10.06.2017 срок годности 07.12.2017, в количестве 12 железных банок объемом 0.5 литра (6 литров), при наличие следующих документов: доверенности № ТД 32575 от 24.07.2017, счет-фактуры № ТД 46692 от 24.07.2017, расходной накладной № ТД 46932 от 24.07.2017, товарной накладной № ТД 46932 от 24.07.2017, реестра сертификатов, договора поставки № ТД 46932 от 24.07.2017, товарно-транспортной накладной № ТД 46932 от 24.07.2017, справки к ТТН на этиловый спирт, алкогольную и спиртосодержащую продукцию к ТТН 46932 от 24.04.2017 (раздел А), справка к ТТН на этиловый спирт, алкогольную и спиртосодержащую продукцию к ТД 000046932 от 24.07.2017 (раздел Б), при этом: при получении алкогольной продукции организация-покупатель не заверяет данные, указанные в правой части раздела «Б», подписью уполномоченного должностного лица и своей печатью; что является нарушением ст.10.2. и пп.12).п.2. статьи 16 Федерального закона от 22.11.1995 № 171-ФЗ (в действующей редакции) «О регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции» и п.5. «Правил заполнения справки к товарно-транспортной накладной на этиловый спирт, алкогольную и спиртосодержащую продукцию» Постановления Правительства Российской Федерации от 31.12.2005 года № 864 « О справке к товарно-транспортной накладной на этиловый спирт, алкогольную и спиртосодержащую продукцию».

1) Для сбора мусора и пищевых отходов на территории не предусмотрены раздельные контейнеры с крышками, установленные на площадке с твердым покрытием, размеры которой превышают площадь основания контейнеров на 1 м во все стороны, что является нарушением требований п.2.6 СП 2.3.6.1079-01; 2) Объемно-планировочные и конструкторские решения помещений не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, а также встречного движения посетителей и персонала, что является нарушением п. 5.1 СП 2.3.6.1079-01. 3) Набор и площади помещений не соответствуют мощности организаций и обеспечивать соблюдение санитарных правил и норм, что является нарушением п. 5.2 СП 2.3.6.1079-01; 4) Не реже одного раза в месяц не проводится генеральная уборка и дезинфекция, на предприятии отсутствует график проведения генеральных уборок что является нарушением п. 5.12 СП 2.3.6.1079-01; 5) Для уборки производственных, складских, вспомогательных помещений, а также туалетов не выделяется отдельный инвентарь, который хранится в специально отведенных местах, максимально приближенных к местам уборки, что является нарушением требований п.5.13 СП 2.3.6.1079-01; 6) Производство продукции не проводится по технической документации, разработанной в установленном порядке, что является нарушением требований п. 8.2 СП 2.3.6.1079-01; 7) В организации общественного питания не проводиться косметический ремонт (побелка и покраска помещений) по мере необходимости и его покраска, что является нарушением требованием п.5.16. СП 2.3.6.1079-01; 8) Производство продукции не проводиться по технической документации, разработанной в установленном законодательством порядке, что является нарушением требований п. 8.2. СП 2.3.6.1079-01. 9) Ежедневно не проводится оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий (не указывается время изготовления продукта, его наименование, результаты органолептической оценки, включая оценку степен