ИП Шукюров Турал Шукюр Оглы

1 Для внутренней отделки стен складских помещений допущено использование материалов неустойчивых к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами а именно отделка поверхности стен в складском помещении выполнена бетонными плитами кирпичной кладкой без отделки поверхность стен неровная что не позволяет проводить ее качественную мойку и дезинфекцию в складском помещении для хранения овощей и фруктов на потолке и стенах дефекты оштукатуренной поверхности в виде трещин и сколов неровная поверхность у соединительных стыков плит дефекты красочного слоя в виде растрескивания не заштукатуренные дефекты стены у двери с надписью «Фрукты вход» швы заполнены монтажной пеной без отделки материалами выдерживающими влажную уборку и дезинфекцию 2 Полы в складском помещении с дефектами бетонированная поверхность пола местами неровная с выбоинами 3 Ежедневная влажная уборка с применением моющихся средств и уборка не реже одного раза в месяц с использованием моющих и дезинфицирующих средств в помещениях оптового склада проводится некачественно на полу птичий помет на витринах слой пыли 4 Допускается хранение пищевой продукции овощей без товаросопроводительной документации подтверждающие соответствие пищевой продукции обязательным требованиям и обеспечивающий прослеживаемость данной пищевой продукции 6 Допускается хранение пищевой продукции сушеных ягод и плодов без товаросопроводительной документации подтверждающие соответствие пищевой продукции обязательным требованиям и обеспечивающий прослеживаемость данной пищевой продукции 7 При хранении пищевой продукции не учитываются и не контролируются условия хранения данной продукции установленные производителем в складских помещениях для хранения плодоовощной продукции отсутствуют средства измерения температуры и влажности психрометры 8 Допускаются к работе сотрудники организации торговли с неполным медицинским освидетельствованием при прохождении периодических медицинских осмотров в личной медицинской книжке сотрудников отсутствуют данные с результатами обследований и исследованийИндивидуальный предприниматель Шукюров Турал Шукюр Оглы при осуществлении деятельности на оптовом складе по адресу 617020 Пермский край п Ильинский ул Оборонная 64а допустил нарушения действующего законодательства а именно на 11052021г на 1200В соответствии с п 13 распоряжения 672 от 06042021 г о проведении внеплановой выездной проверки индивидуальным предпринимателем Шукюровым Туралом Шукюр Оглы не представлены документы необходимые для достижения целей и задач проведения проверки а именно Перечень должностных лиц уполномоченных ИП Шукюровым ТШО присутствовать при проведении мероприятий по контролю давать объяснения по поставленным вопросам представить документы подтверждающие их полномочия приказы должностные инструкции доверенности и др а также подписывать документы составленные должностными лицами Управления Роспотребнадзора по Пермскому краю при проведении мероприятий по контролю Документы подтверждающие правомочность размещения данного предприятия по указанному адресу договоры аренды субаренды Штатное расписание и списочный состав сотрудников связанных с производством хранением транспортировкой реализацией пищевой продукции с указанием ФИО занимаемой должности даты принятия на работу Программа план производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий Результаты производственного контроля протоколы лабораторных исследований за 2020 год и по настоящее время Договор на сбор вывоз и утилизацию отходов подтверждающие документы акты выполненных работ с сентября 2020 г и по настоящее время Договор на проведение дератизации и дезинсекции подтверждающие документы акты выполненных работ с сентября 2020 г и по настоящее времятем самым не выполнено законное распоряжение о проведении внеплановой выездной проверки заместителя руководителя Управления Роспотребнадзора по Пермскому краю 672 от 06042021 года