ИП Попов Андрей Юрьевич

В ходе настоящей проверки 10022020г на 16час00мин установлено что пункты 13 6 предписания 391 от 02122019г не выполнены пп 4 6 выполнены не полностью Так по п 1 предписания программа производственного контроля не разработана не предоставлена договор со специализированной организацией на проведение лабораторных исследований по программе не заключен и не предоставлен лабораторные исследования сырья и пищевых продуктов не производятсяПо п 2 предписания дератизационные работы в магазине силами специализированной организации не осуществляются договор со специализированной организацией на проведение указанных работ не заключен и не предоставленПо п 3 предписания личные медицинские книжки на персонал не предоставлены сведения о прохождении необходимых медицинских обследований а также об обучении санитарногигиеническому минимуму персоналом магазина не предоставленыПо п 4 предписания выполнен не полностью помещение разрубочной приведено в надлежащее санитарное состояние проводится регулярная текущая уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств при этом подводка водоснабжения в помещение разрубочной не обеспечена Обработка инвентаря осуществляется в раковине установленной в туалетеПо п 5 предписания выполненоПо п 6 предписания выборочно проверены товаросопроводительные документы на сыры твердые выложенные в холодильной витрине при этом при истребовании товаросопроводительных документов последние предоставлены не в полном объеме имеются товарные накладные при этом отсутствуют декларации