ИП Никель Татьяна Сергеевна

3.- 04 декабря 2019г в 11 часов 15 минут при проверке магазина ( отделов) принадлежащему индивидуальному предпринимателю Никель Татьяне Сергеевне при оказании услуг по розничной реализации продуктов питания населению и общественного питания ( приготовления фарша) по адресу: 188480 Ленинградская область, Кингисеппский район, г. Кингисепп, Крикковское шоссе, дом 22А выявлено следующие :Учитывая факт приготовления фарша, организации общественного питания населению на момент проверки не представлен журнал осмотра сотрудников на гнойничковые заболевания, что свидетельствует о нарушении п. 13.5 ; 15.1 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологических требований к организациям общественного питания, изготовлению и оборото способностью в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» , ст.11 ст. 17 Федерального закона № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»1999г. 4.- 04 декабря 2019г в 11 часов 30 минут при проверке магазина ( отделов) принадлежащему индивидуальному предпринимателю Никель Татьяны Сергеевны при оказании услуг по розничной реализации продуктов питания населению и общественного питания ( приготовления фарша) по адресу: 188480 Ленинградская область, Кингисеппский район, г. Кингисепп, Крикковское шоссе, дом 22А выявлено следующие : Все работники на момент проверки находились без головных уборов, волосы не подбираются под колпак или косынку при реализации продуктов питания, что является нарушением п. 1.5 СанПиН « Санитарно-эпидемиологических требований к организации торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», ст. 11. Федерального закона № 52-ФЗот 30 марта 1999 года « О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения »

1.При анализе программы производственного контроля и ее выполнение , учитывая факт производства фарша необходимо включить в данную программу исследования данной продукции, не предоставлены результаты выполнения данной программы по замерам освещенности и микроклимату, что является нарушением п. 1.4; 14.1 СанПиН « Санитарно-эпидемиологических требований к организации торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», ст. 11. Федерального закона № 52-ФЗот 30 марта 1999 года , СП 1.1.1058-01 « Организации и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно- противоэпидемических (профилактических) мероприятий (с изменением и дополнением № 1). 2. У сотрудницы Репиной Татьяны Николаевны не внесена информация по вакцинации кори, посезонная информация против гриппа, необходимо проведение санитарно-гигиенического обучения, у Спивак ОМ, отсутствует мед осмотр за 2019г, не сан.гиг. обучения, информации по геп В, гриппу, у Барашковой ОВ не полностью пройден мед осмотр нет заключения терапевта, не сан. гиг. обучения, информации по прививкам против гриппа, что является нарушением требований, п.8.3, п.11.2, п.11.4 СанПиН 3.1.2.3.3117-13 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций»; п.1 ст.9 Федерального закона «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» от 17.09.1998 N 157-ФЗ; приложение № 1 Приказа № 125н от 25.03.2014 г. «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»; статьи 2, статьи 11, статьи 17, статьи 29, статьи 35, статьи 36, статьи 39 Федерального закона № 52-ФЗ п. 12.2. СП 3.1.1.2341-08 «Профилактика вирусного гепатита В », Приказа Министерства здравоохранения от 29 июня 2000 г № 229 « О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации дожностных лиц и работников организаций» зарегистрираванного в Миюсте РФ 20 июля 2000г № 2321. Приказа Минздравсоцразвития РФ № 302Н от 12.04.2011 года

5.-04 декабря 2019 в 11 часов 40 минут при проверке магазина ( отделов) принадлежащему индивидуальному предпринимателю Никель Татьяны Сергеевны при оказании услуг по розничной реализации продуктов питания населению и общественного питания ( приготовления фарша) по адресу: 188480 Ленинградская область, Кингисеппский район, г. Кингисепп, Крикковское шоссе, дом 22А выявлено следующие : Уборочный инвентарь для туалетов не имеет сигнальной окраски. Не промаркирован, что является нарушением п. 10.6 СанПиН « Санитарно-эпидемиологических требований к организации торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», ст. 11. Федерального закона № 52-ФЗот 30 марта 1999 года « О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения » 6 .-12 декабря 2019 в 14 часов 40 минут при проверке магазина ( отделов) принадлежащему индивидуальному предпринимателю Никель Татьяны Сергеевны при оказании услуг по розничной реализации продуктов питания населению и общественного питания ( приготовления фарша) по адресу: 188480 Ленинградская область, Кингисеппский район, г. Кингисепп, Крикковское шоссе, дом 22А выявлено следующие : В соответствии с представленным экспертным заключением № 318.191.5.1.19.12.02 от 12 декабря 2019 по результатам лабораторных исследований, выданным филиалом ФБУЗ « ЦГиЭ по Ленинградской области в Кингисеппском, Волосовском, Сланцевском и Ломоносовском районах» Установлено: - Исследованная питьевая вода по физико-химическим показателям ( цветность составила 52, 6±5, 3 мг/дм при норме не более 35 мг/дм , а мутность 20, 3±4, 1 мг/дм не более 2.(СООТВЕТСТВУЕТ) НЕ СООТВЕТСТВУЕТ СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения».