ИП Наджафова Туркан Фазил Кызы

1 В нарушение п 64 СП 236106601 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» в помещениях не осуществляется контроль температурновлажностного режима ежедневно с помощью психрометров установленных на видном месте удаленных от дверей и испарителей2 В нарушение пункта 85 СП 236106601 отсутствует маркировка и специально отведенные места для хранения хранятся вразброс непосредственно на месте хранения и реализации пищевых продуктов разделочного инвентаря для мяса нож и разделочная доска3 В нарушение ст 11 ст 32 Федерального закона 52ФЗ от 30031999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 141 СП 236106601 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» индивидуальным предпринимателем Наджафовой ТФ не организован и не проводится в установленном порядке производственный контроль в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий при выполнении работ и оказании услуг по розничной торговле а также при транспортировке хранении и реализации продукции

4 Мероприятия по дератизации и дезинсекции в магазине в установленном порядке не проводятся акты выполненных работ подтверждающие проведение обработок отсутствуют что является ст 29 Федерального закона 52ФЗ от 30031999 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 122 п 123 СП 236106601«Санитарноэпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» 5 В нарушение п 63 СП 236106601 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» колода для разруба мяса установлена не на крестовине или специальной подставке не скреплена металлическими обручами установлена непосредственно на полу6 В нарушение ст 34 Федерального закона 52ФЗ от 30031999 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п131 СП 236106601 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» в установленном порядке продавцом Наджафовой ТФк не пройдена профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация В медицинской книжке отсутствует отметка о прохождении обучения