МАУ ДО КИЖИНГИНСКАЯ СЮТУР

- палаточный лагерь не обеспечен водой, отвечающей требованиям безопасности к питьевой воде, на момент проверки отсутствует запас бутилированной воды, для приготовления пищи и кипяченной воды для питья используется вода с озера Байкал, не имеющая подтверждения соответствия требованиям безопасности; - 2 армейские палатки непрочные, промокаемые (нарушена целостность покрытия), не установлены под тентом, не имеют плотно закрывающиеся входы, в результате чего при наличии атмосферных осадков возможно попадание дождевой воды; - работник пищеблока (повар) Бурхиева А.В. без специального профессионального образования, не имеет квалификации и разряд; - дети (мальчики и девочки) размещены в одной палатке; - надворные туалеты лагеря для мальчиков и девочек находятся за территорией лагеря не обозначенной хорошо заметными знаками (лентой), в виду этого туалеты используются отдыхающими с берега Байкала; - выгреба туалетов заполнены более 2/3 объема; - температура хранения суточных проб в холодильнике составляла 20 гр.С; - из-за недостаточного количества холодильного оборудования не соблюдается температура хранения пищевой продукции (молоко сгущенное с сахаром, изготовитель ОАО «Белморпродукт», адрес производства: Россия, 308013, Белгородская область, г. Белгород, Михайловское шоссе, 14, дата изготовления 22.04.2019 г., количество 6 шт., условия хранения: продукт годен в течение - 12 месяцев с даты изготовления при температуре хранения от 0 до 10 гр. С; продукт годен в течение - 10 месяцев с даты изготовления при температуре хранения от 10 до 20 гр. С), фактически температура в складском помещении составляла 27 гр. С; - не соблюдаются требования при обработке 2 емкостей для хранения питьевой воды, фактически не применяется дезинфицирующий раствор при обработке; - фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню, допускается замена блюд. - хлеб хранится в приспособленном шкафу, дверцы шкафа не имеют отверстий.