ИП Кривошеева Ирина Николаевна

15.08.2016 года в 13 часов 45 минут при проведении внеплановой выездной проверки в отношении Индивидуального предпринимателя Кривошеевой Ирины Николаевны (ИНН 632109847884, ОГРНИП 316132600056780) - летнего кафе, расположенного по адресу Республика Мордовия, Краснослободский район, с. Новая Авгура, ул. Централь-ная, д.66, индивидуальный предприниматель Кривошеева Ирина Николаевна оказала воспрепятствование законной деятельности должностного лица органа го-сударственного контроля (надзора) – ведущего специалиста - эксперта Территори-ального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Мордовия в Красносло-бодском, Атюрьевском, Ельниковском, Темниковском, Теньгушевском районах Чер-нышевой Ольге Михайловне по проведению внеплановой выездной проверки деятель-ности индивидуального предпринимателя Кривошеевой Ирины Николаевны в лет-нем кафе, расположенном по адресу: Республика Мордовия, Краснослободский район, с. Новые Авгуры, ул. Центральная, д.66 по Распоряжению (приказу) органа государ-ственного контроля (надзора), о проведении внеплановой выездной проверки индиви-дуального предпринимателя № 161/1 от 12.08.2016 г., проводимой с целью исполнения Приказа Роспотребнадзора РФ № 794 от 14.07.2016г. «О проведении внеплановых про-верок организаций, оказывающих услуги в сфере розничной торговли и общественного питания», изданного на основании поручения Правительства РФ (п.7 раздела I про-токола заседания Комиссии Правительства РФ по предупреждению распростране-ния и ликвидации африканской чумы свиней на территории Российской Федерации от 28.06.2016г. №2): на момент присутствия должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный санитарно - эпидемиологический надзор –ведущего специалиста-эксперта Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Мордовия в Краснослободском, Атюрьевском, Ельниковском, Темников-ском, Теньгушевском районах Чернышевой Ольги Михайловны летнее кафе индиви-дуального предпринимателя Кривошеевой Ирины Николаевны работало с режимом работы с 9

16.08.2016г. с 12 часов 56 минут до 13 часов 08 минут при проведении внеплановой проверки в отношении Индивидуального предпринимателя Кривошеевой Ирины Николаевны в летнем кафе, расположенном по адресу Республика Мордовия, Краснослободский район, с. Новые Авгуры, ул. Центральная, д.66, установлено, что индивидуальный предприниматель Кривошеева Ирина Николаевна допустила на-рушение требований ст. 11, ч.1 ст.15, ст. 17, ч. 1 ст. 24, ст. 32 Федерального за-кона от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии насе-ления»: при эксплуатации производственных, общественных помещений не в полном объёме осуществляются санитарно-противоэпидемические (профилактические ме-роприятия) и не обеспечиваются безопасные для человека условия труда и быта в соответствии с санитарными правилами, а именно: в нарушение раздела 4 п.4.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспо-собности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»- в летнем кафе не созданы необходимые условия для соблюдения правил личной гигиены обслуживающе-го персонала (отсутствует рукомойник, мыло); в нарушение п. 5.12, п.5.15 раздела 5, п. 6.15 раздела 6 СП 2.3.6.1079-01 - отсут-ствует график генеральных уборок и дезинфекции. На момент проверки отсутству-ют дезинфицирующие средства, в качестве дезинфицирующего средства применяет-ся средство жидкое отбеливающее «Белизна». В конце рабочего дня не проводится дезинфекция столовой посуды и приборов средствами в соответствии с инструкция-ми по их применению; в нарушение п.6.5 раздела 6 СП 2.3.6.1079-01- разделочные ножи – не промар-кированы в соответствии с обрабатываемыми продуктами; в нарушении п. 7.7 раздела 7 СП 2.3.6.1079-01 - на момент проверки не предъяв-лены должностному лицу, уполномоченному осуществлять государственный сани-тарно -эпидемиологический надзор документы, подтверждающие качество и безо-пасность пищевых продуктов (сосиски