ИП Костенко Олег Алексеевич

Складское помещение для хранения пищевых продуктов не оборудовано приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха (психрометром), что является нарушением ст.11 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.6.2, п.7.5 СП 2.3.6.3668-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию"). (нарушение устранено в ходе проверки). Допускается совместное хранение уборочного инвентаря для уборки помещений склада и туалета. Уборочный инвентарь, используемый для уборки помещений, туалета не имеет сигнальной маркировки в зависимости от назначения помещений и видов работ., что является нарушением п.2.11 СП 2.1.3678-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к эксплуатации помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта, а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов, осуществляющих продажу товаров, выполнение работ или оказание услуг" п. 10.6 СП 2.3.6.3668-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию". (нарушение устранено в ходе проверки). - покрытие холодильного оборудования для хранения бутилированной воды и безалкогольных напитков имеет следы ржавчины, что не позволяет провести мойку оборудования с применением моющих и дезинфицирующих средств, что является нарушением п.10.3 СП 2.3.6.3668-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию".Не проводится ежедневный контроль за температурно-влажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях, с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и (или) электронных носителях, что является нарушением ст. 11 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 7.5 СП 2.3.6.3668-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию". Уборка помещеия склада проведена некачественно имеются следы грязи, пыли, что является нарушением п. 10.4 СП 2.3.6.3668-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию" (нарушение устранено в ходе проверки). Работы по проведению дезинсекционных мероприятий не проводятся - документы, подтверждающие проведение данных мероприятий за период с июня 2020г. по майн 2021г. не представлены (нарушение ст.11 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п. 10.7 СП 2.3.6.3668-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию", п.10.8 СП 3.5.1378-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности», п.3.1, п.3.4, п.3.5 СанПиН 3.5.2.3472-17 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение"). Работы по стирке санитарной одежды сотрудников не ведутся - договор и акты выполненных работ на централизованную стирку санитарной одежды за период с 2020г. по настоящее время не представлены (нарушение ст.11 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п. 10.7 СП 2.3.6.3668-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию"). Программа производственного контроля, документы, подтверждающие проведение производственного контроля, в т.ч. лабораторного контроля за период с 2020г. по настоящее время не представлены

В туалете для персонала возле умывальных раковин отсутвовали антисептические средства для обработки рук, что является нарушением п. 4.4 СП 3.1.3597-20 «Профилактика новой коронавирусной инфекции (COVID-19» (нарушения устранено в ходе проверки), в помещении склада отсутсвует бактерицидное оборудование для обеззараживания воздуха, не ведется контроль за учетом работы оборудования по обеззараживанию воздуха (нарушение ст. 11 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.4.4 СП 3.1.3597-20 «Профилактика новой коронавирусной инфекции (COVID-19») (нарушение устранено в ходе проверки), на продовольственном складе не организован дезинфекционный режим (дезенфекционное средство отсутствует), что является нарушением п.4.4 СП 3.1.3597-20 «Профилактика новой коронавирусной инфекции (COVID-19») (нарушение устранено в ходе проверки).