ИП Коломиец Елена Алексеевна

1. В производственном помещении выявлена пищевая продукция для приготовления и реализации блюд общественного питания идентифицируемая как: - грибы шампиньоны в количестве 1 кг; - помидор свежий в количестве 2.7 кг; - картофель в количестве 18 кг; - лук репчатый в количестве 10 кг, на указанную продукцию отсутствует товарно-сопроводительная документация обеспечивающая прослеживаемость, происхождение, качество и безопасность, что является нарушением ч. 3 ст. 5 Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ч. 2 ст. 3, ч. 1 ст. 5 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» 2. В производственном помещении выявлена пищевая продукция Сыр мягкий в ПЭТ ведре в количестве 1.2 кг для приготовления и реализации блюд общественного питания, производитель ООО «Хохланд Руссланд» РФ Московская обл. на указанную продукцию отсутствует товарно-сопроводительная документация обеспечивающая прослеживаемость, происхождение, качество и безопасность, что является нарушением ч. 3 ст. 5 Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ч. 2 ст. 3, ч. 1 ст. 5 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» 7. На летней площадке по обслуживанию посетителей в баре в холодильной-витрине для реализации выставлена пищевая продукция: 1) напиток газированный «Пепси» срок годности до 09.01.2018 в количестве 15 ПЭТ бутылок по 0.6 литра, производитель ООО «Пепсико Холдингс» РФ Моск. обл. Солнечногорский район. 2) соки торговой марки «Золотая Русь» в упаковке Тетрапак объёмом 1 литр в единице продукции производитель ООО «Салы придонья» РФ Волгоградская обл. Городищенский р-н в ассортименте: - клюква 13 ед; - брусника и малина 13 ед; - зелёное яблоко 14 ед; - мультифрукт 7 ед; - томат 21 ед; - персик 14 ед; - красный виноград 7 ед; - вишневый 6 ед; - виноград 7 ед. 3) пиво «Старый мельник» из бочонка в ст/б объёмом 0.5 л. в количестве 15 единиц, дата изготовления 17.07.2017

1. В производственном помещении в холодильнике выявлена пищевая продукция идентифицируемая как сыр твёрдый для приготовления и реализации блюд общественного питания, 6 единиц продукции завёрнутых в ПЭТ плёнку, ПЭТ пакеты общим весом 6.8 кг. На указанную продукцию отсутствует упаковка производителя, маркировочный ярлык (этикетка) содержащий информацию о пищевом продукте в т.ч. дате изготовления и сроке годности, отсутствует товарно-сопроводительная документация обеспечивающая прослеживаемость, происхождение, качество и безопасность. В соответствии с п. 7.29 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» маркировочный ярлык каждого тарного места с указанием срока годности следует сохранять до полного использования продукта. Таким образом не предоставляется возможным установить дату изготовления продукции и пригодность её к употреблению. Указанные нарушения явлются нарушением ст. 4 Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки», ч. 3 ст. 5 Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». 2 единицы продукции обильно поражены плесенью, что не вызывает сомнения в пригодности продукции к употреблению, что является нарушением ч. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов». 2. В производственном помещении выявлена пищевая продукция идентифицируемая как мясо куры весом 3 кг для приготовления и реализации блюд общественного питания. На указанную продукцию отсутствует упаковка производителя, маркировочный ярлык (этикетка) содержащий информацию о пищевом продукте в т.ч. дате изготовления и сроке годности, отсутствует товарно-сопроводительная документация обеспечивающая прослеживаемость, происхождение, качество и безопасность. В соответствии с п. 7.29 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного

В морозильном ларе в производственном помещении выявлена пищевая продукция из водных биоресурсов для приготовления и реализации блюд общественного питания идентифицируемая как: мясо рапаны 2 замороженых брикета в ПЭТ пакетах без маркировки в количестве 1.7 кг, креветка в ПЭТ пакете насыпом - 1.2 кг, стейк сёмги в ПЭТ плёнке - 0.7 кг, скумбрия в ПЭТ плёнке - 0.350 кг, сайда в ПЭТ плёнке - 0.5 кг. На указанную продукцию отсутствует упаковка содержащая сведения о продукте или маркировочный ярлык(этикетка), не предоставляется возможным установить срок годности указанных пищевых продуктов и пригодность их к употреблению, также отсутствует товарно-сопроводительная документация содержащая сведения о декларации о соответствии, что является нарушением ч. 4 ст. 7 Закона РФ №2300-1 от 07.02.1992 «О защите прав потребителей», п. 12 Постановления Правительства РФ от 19.01.1998 N 55 «Об утверждении Правил продажи отдельных видов товаров, перечня товаров длительного пользования, на которые не распространяется требование покупателя о безвозмездном предоставлении ему на период ремонта или замены аналогичного товара, и перечня непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих возврату или обмену на аналогичный товар других размера, формы, габарита, фасона, расцветки или комплектации». В соответствии с ч. 3 ст. 46 Федерального закона от 27.12.2002 г. №184-ФЗ «О техническом регулировании» Постановлением Правительства РФ от 01.12.2009 N 982 "Об утверждении единого перечня продукции, подлежащей обязательной сертификации, и единого перечня продукции, подтверждение соответствия которой осуществляется в форме принятия декларации о соответствии" в Едином перечне продукции, подтверждение соответствия которой осуществляется в форме принятия декларации о соответствии определена рыба свежемороженая код ОКП 9261, морепродукты пищевые код ОКП 9265.