ИП Хаткевич Екатерина Михайловна

На момент проведения осмотра 23.01.2019г. в морозильной камере и на витрине в торговом зале магазина смешанные товары «Калина» обнаружены пищевые продукты с истекшими сроками годности. Информация о том, что товар не предназначен к продаже отсутствует, данные продукты размещены с целью реализации покупателям при наличии ценников с указанием цены товара, а именно: -Напиток квасной безалкогольный газированный «Коркинский», 15, литра, в количестве 1 бутылки, по цене 27 рублей, изготовитель: ООО «Чистая вода Полярис», Россия, Тюменская область, г.Ишим, ул. Промышленная, 10, дата изготовления 09.07.2018г, срок годности 6 месяцев (с истекшим сроком годности на 14 суток); -Копчено-вареное мясное ассорти «Похрустим» ТМ «Ясная Горка», массой 350 гр., в количестве 1 шт., по цене 95 рублей, изготовитель: АО «Продо Тюменский бройлер», Тюменская область, Тюменский район, с.Каскара, дата изготовления 04.12.2018г, срок годности 25 суток (с истекшим сроком годности на 25 дней); -Щековина «по-Славянски» мясной продукт копчено - вареный, массой 135 грамм по цене 47 рублей 25 копеек, в количестве 1 шт., изготовитель ООО Ишимский мясокомбинат», Тюменская область, г. Ишим, ул. Республики, д.1, дата изготовления 23.11.2018г., срок годности до 23.12.18г (с истекшим сроком годности на 31 день); -Творог 1, 8%, массой 350 гр., в количестве 1 шт. по цене 68 рублей, изготовитель ООО «Молоко», Россия, Тюменская область, Бердюжский район, с.Бердюжье, ул.Ленина, 173а, дата изготовления 10.01.19г., срок годности 7 суток (с истекшим сроком годности на 6 дней); -Арахис соленый, массой 0, 20гр., в количестве 1 шт. по цене 61 рубль, дата изготовления 15.01.18г., годен до 15.01.19г. (с истекшим сроком годности на 8 дней); -Творожный торт с клубникой «Сахарок», массой 07 кг., в количестве 1 шт., по цене 330 рублей, изготовитель: ИП Власова Л.Т., Россия, г. Курган, ул. Дзержинского, 57б, дата изготовления отсутствует.

Индивидуальным предпринимателем не организовано проведение производственного и лабораторного контроля за качеством и безопасностью поступающего производственного продовольственного сырья и пищевых продуктов, а также условиями труда, соблюдением правил личной гигиены работниками, а именно: в ходе проверки не представлены документы, подтверждающие исполнение программы производственного контроля (программа производственного контроля, договор с аккредитованной лабораторией, журналы контроля, протоколы лабораторных исследований)

Установлены нарушение предоставления обязательной информации для потребителей , а именно: - На момент проверки на мясную продукцию в ассортименте отсутствуют единообразно и четко оформленные ценники с указанием наименования товара, сорта (при его наличии), цены за вес или единицу товара, так на момент проверки на реализуемые мясные товары в ассортименте ценники отсутствуют

Индивидуальным предпринимателем не обеспечено выполнение в полном объеме комплекса санитарно-технических, санитарно-гигиенических истребительных мероприятий по защите предприятия от проникновения грызунов (дератизация), а именно: на момент проверки документы, подтверждающие проведение мероприятий по дератизации со специализированной организацией (договор, акты выполненных работ) не представлены

На момент проверки согласно представленной личной медицинской книжки установленного образца, у продавца гигиеническое обучение и аттестация сроком до 27.06.2014 год

На момент проверки в магазине смешанные товары «Калина» установлен факт нахождения в обороте пищевой продукции при отсутствии информации, нанесение которой предусмотрено действующим законодательством, обеспечивающей возможность обоснованного выбора этой пищевой продукции: свежемороженые окорочка массой 10кг.873 гр., по цене 210 рублей за кг, на сумму 2283 руб. 33 коп.; ноги свиные массой 1кг.588 гр., на сумму 95 руб.; котлеты свиные массой 1кг. 498 гр., по цене 220 рублей за 1 кг., на общую сумму 329 руб. 56коп.; котлеты куриные массой 3кг.110гр., по цене 180 рублей за 1 кг., на общую сумму 559 рублей 80 копеек; ребра свиные копченые массой 0, 658кг., на сумму 241 рубль 85 копеек, которые расфасованные в потребительскую упаковку в пакеты из полиэтилена, а именно: -не сохранены маркировочные ярлыки от тары поставщика с указанием наименования пищевой продукции; даты изготовления пищевой продукции; срока годности пищевой продукции; условий хранения пищевой продукции, которые установлены изготовителем или предусмотрены техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции; наименования и место нахождения изготовителя пищевой продукции или фамилия, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя - изготовителя пищевой продукции, а также в случаях, установленных настоящим техническими регламентами Таможенного союза, наименование и место нахождения уполномоченного изготовителем лица, наименование и место нахождения организации-импортера или фамилия, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя - импортера (далее - наименование и место нахождения импортера); единый знак обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза; -отсутствуют этикетки с указанием наименования пищевой продукции, даты ее изготовления, срока ее годности и условия хранения, которые необходимо прикреплять при фасовании пищевой продукции в отсутствие потребителя.