Торговый зал магазина нуждаются в проведении генеральной уборки нарушение ст.11, ст.15 Федерального Закона от 30.03.1999г. N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.10.1, 10.2, 10.8 СП 2.3.6.1066-01"Санитарно - эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов". На момент проверки у индивидуального предпринимателя отсутствовала личная медицинская книжка установленного образца, что является нарушением ст.15 Федерального Закона РФ от 30.03.1999г. №52-ФЗ « О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.13, п.13.2 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». В торговом зале магазина не проводится ежедневный контроль за температурно-влажностным режимом хранения и реализации пищевых продуктов, термометры и психрометры отсутствуют, что является нарушением п.6.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». При проведении проверки установлено: в реализации находится рыба замороженная весом 8кг., молоко ТМ «Молочный День» в количестве 5 упаковок весом каждая по 1 л., полуфабрикаты куриные четверти общим весом 23 кг., сыр твердых сортов общим весом 4, 200 кг. - без сопроводительных документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность данного пищевого продукта, что является нарушением пп.7, 12 ст.17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; ст.15;11 Федерального Закона РФ от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; ст.ст.15, 19, 20 Федерального Закона РФ от 02.01.2000г. №29 ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; пп.7.1;7.4;8.1;8.24 СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов".