ИП Гасанов Нуриддин Джалал Оглы

1.Руководителем предприятия в полном объеме не осуществляется производственный контроль, в том числе проведение лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в процессе хранения, транспортировки и реализации продукции, выполнения работ и оказания услуг, а также условиями труда в целях обеспечения безопасности и (или) безвредности для человека и среды обитания таких продукции, работ и услуг, что является нарушением (ст 11, п.2 ст 32 52-ФЗ; п.2 ст 10, п.2 ст. 11 ТР ТС 021/2011) 2.Нарушаются условия хранения уборочного инвентаря. Не выделено специально отведенное место для раздельного хранения инвентаря (п.п.8 п. 3. ст. 10 ТР ТС 021/2011); 3.В обороте находятся пищевые продукты не имеющие этикеток (ярлыков) – хлебобулочные изделия, печенье, сало, сыр косичка, кура копченная, полуфабрикаты, кура замороженная с отсутствием информации о сроках годности продукции (п.п. 7.1; 7.4СП 2.3.6.1066-01;ст 4 р 4.1 п 1 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», п.9 ст. 17 ТРТС021/2011); 4. Нарушаются правила хранения пищевых продуктов в охлаждаемых камерах (крабовые палочки, сельдь) (п. 7.8, п.7.9 СП 1066-01; ст 10 ТР ТС 021/2011); 5.Нарушается температурный режим хранения пищевых продуктов, в складском помещении, а именно: пищевые продукты не хранятся в соответствии с действующей нормативной и технической документацией при соответствующих параметрах температуры, влажности и светового режима для каждого вида продукции.(п.1 ст 17; п.5 ст 15 52-ФЗ, п.7.5 СП 1066-01; ст 10 ТР ТС 021/2011); 6. Текущая уборка в складских помещениях не проводится, площади захламлены (нарушение п. 10.1 СП 1066-01, ст 10 п.3. пп 8 ТР ТС 021/2011); 7. Предприятие не обеспечено дезинфицирующими средствами в достаточном количестве в целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний (п. п. 10 п. 3. ст. 10 ТР ТС 021/2011)....