ИП Цветкова Ирина Вячеславовна

Не соблюдаются требования к условиям хранения пищевых продуктов. В торговом зале при температуре +25*С хранились шоколадные конфеты в ассортименте, условия хранения согласно маркировки изготовителя до +18*С

Организация торговли условиями для сбора мусора и пищевых отходов обеспечены частично. Для сбора мусора и пищевых отходов установлен один контейнер без крышки, площадка, где установлен контейнер твердым покрытием не оборудована. Контейнер для сбора мусора и пищевых отходов располагается на расстоянии около 2 м от организации торговли, что является нарушением п. 2.7 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». В предприятии торговли имеется одно фасовочное помещение не оборудовано двухгнездной моечной ванной, раковиной для мытья рук , что является нарушением п. 5.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». Производственный контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, шум, вибрация, освещенность) не обеспечивается, что является нарушением ст. 32 Федерального закона № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 1.4, 14.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; СанПиН 2.2.4.3359-16"Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах". Проведение производственного контроля за условиями труда на предприятии торговли в соответствии с программой производственного контроля не обеспечивается, что является нарушением Подготовка, взвешивание и упаковка сырых и готовых к употреблению пищевых продуктов производится на одних весах, что является нарушением В фасовочном помещении отсутствует холодильное оборудование, что является нарушением