ИП Чеботаева Елена Владимировна

В 1140 часов 22012021 г в магазине «Ильинский» ведомственная принадлежность ИП Чеботаева ЕВ расположенном по адресу Тульская область п Одоев ул 50 лет Октября д 70 Б выявлены нарушения законодательства в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения выразившиеся в нарушении действующих санитарных правил и гигиенических нормативов невыполнении санитарногигиенических и противоэпидемических мероприятий а именно текущая уборка в складском помещении магазина своевременно не проводится хранится мусор упаковочный материал с органическими отходами от продуктов уборочный инвентарь для мытья холодильного оборудования прилавков грязный плохо промыт часть уборочного инвентаря не имеет маркировки ведра в работе используется разделочный инвентарь ножи доски без маркировки нарушается товарное соседство продуктов при их хранении в холодильном оборудовании проводится совместное хранение сливочного масла и дрожжей в вертикальном холодильнике установленном в торговом зале отсутствует термометр для контроля условий хранения колбасных изделий для хранения санитарного брака и пищевых отходов не выделены отдельные промаркированные емкости с крышками медицинские книжки с данными о прохождении медицинского осмотра и гигиенической аттестации представлены не на всех работников магазина количество работающих 4 человека не представлены медицинские книжки на 2х работников Румянцеву СВ и Селеверстову ОВ работниками магазина не соблюдается кратность прохождения медицинского осмотра ежегодный медицинский осмотр за 2020 г не пройден в медицинской книжке продавца Шпирьковой АВ отсутствует информация о проведенных ей прививках

В 1300 часов 22012021 г в магазине «Ильинский» ведомственная принадлежность ИП Чеботаева ЕВ расположенном по адресу Тульская область п Одоев ул 50 лет Октября д 70 Б заведующей магазином Румянцевой СВ не соблюдаются требования технических регламентов Таможенного союза а именно проводится реализация 2х наименований пищевых продуктов общими весом 60 кг на потребительской упаковке которых отсутствуют маркировочные ярлыки этикетки с данными о предприятии изготовителе его месте расположения дате выработки и сроках годности условиях хранения и другой информации предусмотренной техническим регламентом хлеб белый пшеничный в количестве 3 штук по 06 кг хлеб «Урожайный» в количестве 7 штук по 06 кг не представлены маркировочные ярлыки с транспортной тары на 3 наименования пищевых продуктов общим объемом 190 кг томаты свежие в количестве 30 кг картофель свежий в количестве 150 кг перец болгарский в количестве 10 кг проводится реализация 2х наименований пищевых продуктов общим объемом 13 кг с маркировочными ярлыками на транспортной таре не соответствующим требованиям ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» кондитерское изделие «Рогалик маковый» производитель ООО «Рузи» г Дзержинский ул Алексеевская д1 в количестве 10 кг отсутствует информация о количестве пищевых веществ белков жиров углеводов энергетической ценности условиях хранения полная информация о месте нахождения изготовителя единый знак обращения продукции на рынке и кондитерское изделие кекс «Деньночь» изготовитель ИП Кеворков АС Краснодарский край г Армавир в количестве 03 кг отсутствует информация о количестве пищевых веществ жиров углеводов и энергетической ценности проводится реализация 1 наименования пищевого продукта мороженое со вкусом баобаба «Мнефиолетово» изготовитель АО «Белгородский хладокомбинат» г Белгород в количестве 2 штук по 80 гр без указания даты изготовления на потребительской таре нарушаются условия хранения пищевых продуктов соленая рыбная продукция хранится при температуре 3º С по маркировочному ярлыку хранение должно проводится при температуре от 0º С до +8º С рыба мороженная хранится при температуре 10º С по маркировочному ярлыку хранение должно проводится при температуре не выше 18º С