ИП Часовников Владимир Анатольевич

Индивидуальный предприниматель не довел до сведения покупателя место нахождения адрес своей организации.

Допущена реализация продукции, подлежащей обязательному подтверждению соответствия, без указания в сопроводительной документации сведений о сертификате соответствия или декларации о соответствии, а именно блинчики с творогом 1 шт., масса нетто 360 гр., по цене 50 руб. за единицу товара, общей стоимостью 50 руб., блинчики с вишней 1 шт., масса нетто 360 гр., по цене 50 руб. за единицу товара, общей стоимостью 50 руб., блинчики с мясом 1 шт., масса нетто 360 гр., по цене 50 руб. за единицу товара, общей стоимостью 50 руб., бельмеши сочные с мясом 1 шт., масса нетто 360 гр., по цене 150 руб. за единицу товара, общей стоимостью 150 руб., хрустящие крылишки острые к пиву 2 шт., масса нетто 360 гр., по цене 160 руб. за единицу товара, общей стоимостью 320 руб., круг гетсы сочные 1 шт., масса нетто 360 гр., по цене 140 руб. за единицу товара, общей стоимостью 140 руб., - документы подтверждающие качество и безопасность продукции отсутствуют, что создает угрозу безопасности жизни и здоровья человека

Столовая размещена в палатке, которая относится к временной организации общественного питания быстрого обслуживания. В помещении столовой имеется один стол и лавочка, в столовой готовят кофе, чай, реализуются пирожки, блинчики. В предприятии общественного питания отсутствует горячая вода, раковина для мытья рук посетителей. Имеется одна раковина в которой осуществляется мытье технологического оборудования, тары, инвентаря и помещений с водой которая привозится со слов индивидуального предпринимателя из дома и которая не отвечает требованиям качества воды централизованного водоснабжения, не обеспечивается вывоз стоков, с последующей дезинфекцией емкостей для стоков в установленном порядке. Не созданы условия для хранения пищевой продукции, в холодильнике отсутствует термометр для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов.Отсутствие контроля за условиями хранения продукции может повлечь его порчу, что создает угрозу безопасности жизни и здоровья человека и может повлечь за собой массовые пищевые отравления.Производственный контроль обеспечивает санитарно-эпидемиологическое благополучие населения, сохраняет жизнь и здоровье людей и окружающей среды. Это контроль работодателя за тем, чтобы в организации соблюдались требования санитарных правил и проводились профилактические мероприятия. Цель контроля обеспечить безопасность и безвредность продаваемой продукции для человека. Отсутствие производственного контроля в столовой создает угрозу причинения вреда жизни или здоровью граждан. Индивидуальный предприниматель работает без медицинского осмотра гигиенического обучения и аттестации по утвержденной программе работников организаций общественного питания. К работе допущены продавцы без гигиенического обучения и аттестации.