ИП Бабашов Хаким Валех Оглы

1. В нарушение требований п. 4.4 СП 3.1.3597-20 «Профилактика новой коронавирусной инфекции (COVID-19)», не обеспечено соблюдение санитарно-противоэпидемических мероприятий, проводимых с целью недопущения и распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19): 1.1. Не обеспечено соблюдение правил личной гигиены: на момент проверки разметки, позволяющие соблюдать расстояния между посетителями не менее 1, 5 м., в торговом зале – не были нанесены. Предпринимателем позднее были предоставлены фотографии об устранении данного пункта; 1.2. Не организован дезинфекционный режим на объекте. На момент проверки установлено, что уборочный инвентарь был не промаркирован, хранился в туалете, что также является нарушением требований п. 10.6 СП 2.3.6.3668-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию", в соответствии с которым: «для уборки торговых залов, складских и вспомогательных помещений уборочный инвентарь маркируется в зависимости от назначения помещений и видов уборочных работ и хранится в помещении для уборочного инвентаря или в специально оборудованном шкафу. Уборочный инвентарь для туалета маркируется и хранится в туалетной комнате в специальном шкафу или в отведенном для него месте отдельно от другого уборочного инвентаря. По окончании уборки помещений уборочный инвентарь должен промываться с использованием моющих и дезинфицирующих средств, просушиваться и храниться в специально отведенном для него месте». На момент проверки установлено, что для уборки использовался дезинфицирующее средство, у которого наименование на упаковке не было видно из-за повреждения этикетки, с истекшим сроком годности. На что, предприниматель пояснил, что в аптеке покупает фасованные таблетки дезинфицирующего средства и высыпает их в емкость. Документы (чеки, товарные накладные), подтверждающие его доводы не представил. В ходе проверки предоставил фотографии дезинфицирующего средства «Жавелион» в пределах действующих сроков годности. Расчет потребности объекта в дезинфицирующих средствах не представлен. В ходе проверки были представлены: - фото обложки журнала учета получения, расхода дезинфицирующих средств и проведения дезинфекционных работ на объекте, - график уборки магазина на месяц май 2021, согласно которому проводится ежедневная уборка с 08 ч. 00 мин. по 09 ч. 00 мин. (пн-сб), в воскресенье с 08 ч. 00 мин. по 12 ч. 00 мин., санитарный день был 04.05.2021 г. - график уборки и дезинфекции туалета на месяц май 2021 года, согласно которому уборка и дезинфекция была произведена 17.05.2021 г. с 13 ч. 00 мин. по 13 ч. 40 мин. и с 22 ч. 00 мин. до 23 ч. 00 мин. что является также нарушением требований п. 10.7 СП 2.3.6.3668-20, в соответствии с которым: «Моющие и дезинфицирующие средства, используемые для уборки помещений и мытья торгового инвентаря и оборудования, должны применяться в соответствии с прилагаемыми к ним инструкциями и храниться в таре изготовителя в отдельных помещениях или в специально отведенных местах», п. 10.4 СП 2.3.6.3668-20, в соответствии с которым: «Во всех помещениях ежедневно должна проводиться влажная уборка с применением моющих средств. Уборка торгового зала проводится ежедневно в конце рабочего дня с применением моющих средств. В туалетах уборка ежедневно должна проводиться с применением моющих и дезинфицирующих средств», п. 10.6 СП 2.3.6.3668-20, в соответствии с которым: «… По окончании уборки помещений уборочный инвентарь должен промываться с использованием моющих и дезинфицирующих средств, просушиваться и храниться в специально отведенном для него месте» На момент проверки установлено, что в торговом зале не обеспечено использование оборудования по обеззараживанию воздуха, фактически оборудование по обеззараживанию воздуха в наличии не было. Согласно устному пояснению предпринимателя, после вручения предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований №470 от 06.11.2020 (вручено 16.12.2020 г.) заказал оборудование по обеззараживанию воздуха и обратно вернул поставщику ввиду больших габаритов оборудования (по производительности был предназначен для большого объема помещений), заказал другое оборудование, по мощности которого будет совпадать с площадью торгового зала павильона. 1.3. Не организованы мероприятия по выявлению лиц с признаками инфекционных заболеваний при приходе на работу. На момент проверки был представлен журнал регистрации измерения температуры работников для профилактики коронавирусной инфекции, начат с 01.08, за апрель были внесены 2 записи, 14 и 21 апреля при фактическом наличии электронного термометра. 2. В нарушение требований п. 1.5, п. 1.6 СП 2.3.6.3668-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию", работники, занятые на работах, связанных с хранением и реализацией пищевой продукции имеющих непосредственный контакт с пищевой продукций, не имеют сведений о пройденном гигиеническом обучении и выполненной вакцинации. В ходе проверки списочный состав работников не представлен, однако в представленных документах (после дня начала проверки 29.04.2021 г.) фиксируется фамилия одного сотрудника. Представлена личная медицинская книжка, у которой имеется запись о пройденном медицинском осмотре и допуске к работе 18.05.2021 г., сведения о пройденном гигиеническом обучении, вакцинации против дизентерии отсутствует. 3. Не организован производственный контроль за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий, в ходе проверки программа производственного контроля не предоставлена, что является нарушением требований п. 1.3 СП 2.3.6.3668-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию". При непосредственном обнаружении установлено, что: 4. На момент проверки в реализации (в торговом зале на полках стеллажа) имелась фасованная продукция (кондитерские изделия) без наличия маркировки, со сведениями в соответствии с требованиями законодательства Российской Федерации, технических регламентов. Согласно требованиям технического регламента, на расфасованной продукции в отсутствии покупателя, должна быть маркировка со сведениями о наименовании продукции, условий хранения продукта, дата изготовления и срок годности, данная информация на расфасованной продукции отсутствовала, что является нарушением требований п. 13 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 5 ч. 12 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». На продукцию без маркировки были предоставлены товаросопроводительные документы, этикетки с тары производится.