ИП Авксентьев Николай Михайлович

Не созданы необходимые условия для мытья, обработки торгового инвентаря и их просушивания: отсутствуют моечные ванны с подводкой горячей и холодной воды через смесители, специальные решетки для их сушки, мытье торгового инвентаря осуществляется в тазиках, нарушение -магазин не оборудован туалетом для персонала, продавцы посещают туалет фельдшерско-акушерского пункта БУ «Шемуршинская РБ», -в магазине при наличии одного рабочего места осуществляется продажа пищевых продуктов в развес, реализация сырых и готовых к употреблению пищевых продуктов (мяса птицы, полуфабрикатов из мяса, рыбы, фруктов, овощей, колбасных, кондитерских изделий) осуществляется в одном отделе, взвешивание проводится на одних весах, -в складском помещении для продовольственных товаров линолеумное покрытие пола изношено, местами разошлись швы, что не позволяет качественно проводить влажную уборку, в том числе с использованием моющих и дезинфицирующих средств, -в складском помещении стеллажи для хранения пищевых продуктов выполнены из дерева без облицовки (гигиенического покрытия), покрыты матерчатой тканью, не поддающиеся мойке и дезинфекции, -в хозяйственной зоне магазина отсутствует площадка с контейнерами для сбора мусора и пищевых отходов, не представлен договор на вывоз бытовых отходов,

-в торговом зале выставлены на реализацию рыбные изделия при отсутствии сопроводительных документов (сертификатов соответствия, деклараций о соответствии и др.), подтверждающих качество и безопасность продукции: крабовые палочки производства ООО «Вичюнай-Русь» (Калининградская область, г.Советск) с датой изготовления 06.05.2015г массой 200 гр. в количестве 10 шт.; консервы селдь атлантическая производства ИП Дунина Г.Е. с датой изготовления 17.06.2015г. массой 250 гр. в количестве 4 шт.; консервы селдь тихоокеанское производства ООО «РК им.Кирова» (Сахалинская область, с.Озерное) с датой изготовления 28.05.2014г. массой 215 гр. в количестве 4 шт., нарушение п. 8.24 СП 2.3.6.1066-01; - не соблюдаются условия хранения консервов рыбных в соответствии с действующей нормативной и технической документацией производителя: консервы селдь атлантическая производства ИП Дунина Г.Е. с датой изготовления 17.06.2015г. массой 250 гр. в количестве 4 шт.; консервы селдь тихоокеанское производства ООО «РК им.Кирова» (Сахалинская область, с.Озерное) с датой изготовления 28.05.2014г. массой 215 гр. в количестве 4 шт. хранятся вне холодильника при температуре окружающей среды (при комнатной температуре) при условии хранения на этикетке от 0 до +15 градусов Цельсия, относительной влажности не более 75%, нарушение п. 7.5 СП 2.3.6.1066-01

-индивидуальным предпринимателем не доведена информация о государственной регистрации и наименования зарегистрировавшего его органа; - в торговом зале выставлены на реализацию рыбные изделия: скумбрия х/к, минтай св/м с отсутствием необходимой и достоверной информации о товаре и его изготовителе на русском языке

- в наглядной и доступной форме не доведены до сведений покупателей Правила продажи отдельных видов товаров, утвержденных Постановлением Правительства РФ №55 от 19.01.1998г.; - не на все реализуемые товары оформлены единообразные ценники с указанием наименования товара, сорта (при его наличии), цены за вес или единицу товара, подписи материально ответственного лица или печати организации, даты оформления ценника. В частности реализуются товары: хлеб пшеничный стоимостью 22 руб. за 1 шт., на ценнике не имеется даты оформления; хлеб Дарницкий стоимостью 22 руб. за 1 шт., на ценнике не имеется даты оформления; минтай св/м стоимостью 22 руб. за 1 кг., на ценнике не имеется даты оформления и подписи.

-не сохраняются этикетки (ярлыки) на таре поставщика до окончания сроков годности (хранения) пищевых продуктов, на момент проверки при реализации кондитерских изделий отсутствуют этикетки на конфеты со вкусом кофе и сливок, конфеты «Мармель», конфеты «Морской узелочек», конфеты «Зонтик», карамель «Созвездие» - для транспортировки определенного вида пищевых продуктов (молочные продукты, колбасные изделия, мясо, рыба, мясные полуфабрикаты и т.п.) не выделен специализированный транспорт в соответствии с условиями транспортирования, установленными изготовителями такой продукции (или с условиями хранения продукции), транспортировка пищевых продуктов осуществляется на легковом автомобиле при отсутствии охлаждаемого оборудования. Внутренняя поверхность автомобиля не имеет гигиенического покрытие, - на реализацию в торговом зале магазина «Рябинушка» выставлены орехи «Арахис» в количестве 2, 0 кг по цене 195 рублей за 1 кг; сухофрукты: чернослив -1, 0 кг по цене 325 рублей; курага без косточек-2 кг по цене 520 рублей за 1 кг, изюм без косточек-2, 6кг по цене 208 рублей за 1 кг; хлеб «дарницкий» в количестве 15 буханок, хлеб пшеничный -30 буханок производства индивидуального предпринимателя Хлюкина Олега Анатольевича (адрес производства: Чувашская Республика, Шемуршинский район, с.Шемурша, ул.Автовокзальная, д.9) без соответствующей маркировки с указанием следующих сведений: наименование продукта; сведения о массе нетто; о дате изготовления и сроке годности пищевой продукции; об условии хранения пищевой продукции, которые установлены изготовителем, о наименовании и месте нахождения изготовителя пищевой продукции, а также и наименование и месте нахождения уполномоченного изготовителем лица, наименовании и месте нахождения организации- импортера