ИП Алексеев Леонид Александрович

02.07.2021г. в 10ч. 07мин. установлено, что ИП Алексеевым Л.А. при осуществлении предпринимательской деятельности по адресу: Ленинградская область, г. Тихвин, ул. Советская, д.59 не осуществляется контроль за влажностным режимом хранения овощной продукции, т.к. при проведении проверки на предприятии в наличии термометр, но отсутствует специальное средство для измерения влажности, но согласно этикетки на продукцию картофель продовольственный, свекла столовая, огурцы свежие условия хранения - при относительной влажности воздуха не более 90%

Пунктом 13 Распоряжения запрошена программа производственного контроля за выполнением санитарных правил и санитарно-противоэпидемиологических мероприятий (далее программа производственного контроля) ИП Алексеева Л.А. 02.07.2021г. в 11ч. 30мин. ИП Алексеевым Л.А. представлена программа производственного контроля. При рассмотрении программы производственного контроля выявлены следующие замечания: 1) Перечень официально изданных санитарных правил в соответствии с осуществляемой деятельностью содержит ссылки на документы утратившие силу, что не соответствует требованиям пункта 2 статьи 32 Федерального закона от 30.03.1999 №52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»: -Закон РФ № 134-ФЗ от 08.08.2001 «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля (надзора)»; - Приказ МЗиМП РФ № 90 от 14.03.1996 «О порядке проведения предварительных и периодических медицинских осмотров работников и медицинских регламентах допуска к профессии»; -Приказ МЗ №122 от 14.04.00 «О личной медицинской книжке и санитарном паспорте на транспортные средства для перевозки пищевых продуктов»; -Приказ МЗиСР РФ № 83 от 16.08.2004 «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения этих осмотров (обследований)»; -СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 «Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы»; -СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; -СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения»; -ГОСТ 26668-85 «Продукты пищевые и вкусовые. Методы отбора проб для микробиологических анализов»; - ГОСТ Р 51593-2000 «Вода питьевая. Отбор проб»; - ГОСТ 24940-96 «Здания и сооружения. Методы измерения освещенности»; 2) В программе отсутствует перечень работников, занятых на работах, которые связаны с хранением, перевозкой (транспортированием) и реализацией пищевой продукции и имеющие непосредственный контакт с пищевой продукцией, которые должны проходить обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры 3) В программе отсутствует перечень работников, имеющих непосредственный контакт с пищевой продукцией и обязанных проходить профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию, что не соответствует статье 29 Федерального закона от 30.03.1999 №52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.1.5 СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию». Выявленные замечания являются нарушением ст.ст.11, 29, 32, 34 Федерального закона от 30.03.1999 года № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»