ИП Алекперов Мушфиг Сохраб Оглы

Необходимо проведение текущего ремонта подсобных помещений торгового павильона и санитарной комнаты (целостность покрытия стен подсобном помещении нарушена)

• на предприятии отсутствует вывеска с указанием режима работы торгового предприятия и места нахождения (адреса) организации; • для проверки покупателем правильности цены, меры и веса приобретенного товара в торговом зале на доступном месте, контрольные весы отсутствуют, • на расфасованной в помещении торгового павильона при отсутствии потребителя пищевой продукции фасовочные ярлыки с наличием всех необходимых реквизитов отсутствуют, на ярлыках указана только стоимость отвеса, • не обеспечено наличие единообразных и четко оформленных ценников, • осуществляется розничная продажа табачных изделий при отсутствии в торговом зале необходимой информации о табачной продукции, предлагаемой для розничной торговли, - при реализации алкогольной продукции (пива) не соблюдается температурный режим хранения алкогольной продукции: алкогольная продукция (пиво) на момент проверки хранилась и реализовалась в торговом зале при температуре воздуха + 21 0С, что не соответствует параметрам установленным производителем, указанным на этикетках потребительской тары • не соблюдаются правила хранения алкогольной продукции (за прилавком в торговом зале пивом стоят на полу без поддонов и подтоварников), • при реализации алкогольной продукции не соблюдаются правила заполнения товарно-сопроводительной документации, подтверждающей легальность оборота продукции (товарно-транспортные накладные, разделы «А» и «Б» справок к товарно-транспортным накладным при поступлении продукции от поставщика не заверяются подписями уполномоченного должностного лица принявшего товар и печатью предприятия.

Не соблюдаются правила хранения пищевых продуктов в соответствии с действующей нормативной и технической документацией при соответствующих параметрах температуры для каждого вида продукции (в торговом зале при температуре + 21 С0 хранится: 3 наименования рыбных консервов, согласно информации размещенной на упаковке потребительской тары условия хранения данного вида продукции при температуре от 0 до + 15 С) при отсутствии условий для обработки разделочного инвентаря (отсутствуют фасовочное помещение, двухгнездная моечная ванна с подводкой горячей и холодной воды) осуществляется предпродажная расфасовка (кондитерских изделий), а также нарезка (сыров, колбасных и хлебобулочных изделии) пищевых продуктов, на расфасованном продавцами в помещении торгового павильона при отсутствии потребителя пищевой продукции (6 наименований орехов, 1 наименование семечек, 1 наименование сухофруктов) фасовочные ярлыки с наличием всех необходимых реквизитов (наименование товара, дата изготовления, срок годности и условия хранения) отсутствуют, не осуществляется производственный контроль за условиями хранения пищевой продукции, не осуществляется ежедневный контроль за влажностным режимом хранения пищевой продукции, в том числе алкогольной продукции (пива) с помощью психрометра осуществляется реализация мяса и мясной продукции без информации о наименовании продукта, наименовании и месте нахождения изготовителя, составе продукта, дате изготовления, термическом состоянии, сорте, категории, условиях хранения, сроке годности, рекомендациях по приготовлению готовых блюд, обозначении документа, в соответствии с которым изготовлен и может быть идентифицирован продукт, а также отсутствует единый знак обращения продукции на рынке осуществляется реализация полуфабрикатов и кулинарных изделий без информации о наименовании продукта, наименовании и месте нахождения изготовителя, составе продукта, дате изготовления, термическом состоянии, сорте, категории, условиях хранения, сроке годности, рекомендациях по приготовлению готовых блюд