В нарушение п 31 СП 236106601 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» далее по тексту СП 236106601 в магазине не оборудована канализация отсутствует водоснабжение в нарушение п 39 СП 236106601 магазин не оборудован туалетом и раковиной для мытья рук персонала в нарушение п 122 СП 236106601 мероприятия по дезинсекции и дератизации не проводятся постоянно и регулярно в установленном порядке не предоставлены документы подтверждающие проведение санитарнопрофилактических мероприятий дезинсекция

В нарушение п 31 СП 236107901 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» далее по тексту СП 236107901 в мясном цеху который предназначен для производства мясных полуфабрикатов фасовки и розлива молока сырого в емкости вместимостью 1 л 15 л отсутствует внутренняя канализация и водопровод Для обеспечения цеха водой организован подвоз воды с собственной скважины которая установлена на территории по адресу 452534 Республика Башкортостан Дуванский район с Дуван ул Пролетарская 33 Водоснабжение не осуществлено путем присоединения к кранам раковинам не оборудован внутренний водопровод с водозабором из артезианской скважины в нарушение п 33 СП 236107901 согласно примечания 2 к таблице 2 не подведена горячая вода к моечным ваннам и производственным раковинам с установкой смесителей установлен один ручной умывальник который используют как для мытья рук персонала так и для мытья мяса овощей инвентаря для сбора воды установлено ведро в нарушение п 35 СП 236107901 отсутствует горячее или холодное водоснабжение в мясном цеху Деятельность по производству мясных полуфабрикатов фасовка и розлив молока осуществляется с использованием приносной воды в емкостях из скважины которая оборудована на территории по адресу 452534 Республика Башкортостан Дуванский район с Дуван ул Пролетарская 33 Используют горячую воду которую греют на электроплитке в кастрюле в нарушение п 122 СП 236107901 мероприятия по дезинсекции и дератизации не проводятся постоянно и регулярно в установленном порядке не предоставлены документы подтверждающие проведение санитарнопрофилактических мероприятий дезинсекция

На фарш свинина говядина замороженное вареники картошкасало пельмени «Домашние» замороженные филе свинина замороженная молоко коровье сырое отсутствовала этикетка не было сведений а именно 1 наименование пищевой продукции2 состав пищевой продукции3 даты изготовления пищевой продукции4 срока годности пищевой продукции5 условия хранения пищевой продукции которые установлены изготовителем или предусмотрены техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции Для пищевой продукции качество и безопасность которой изменяется после вскрытия упаковки защищавшей продукцию от порчи указывают также условия хранения после вскрытия упаковки6 наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции или фамилия имя отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя изготовителя пищевой продукции а также в случаях установленных техническим регламентом Таможенного союза наименование и место нахождения уполномоченного изготовителем лица наименование и место нахождения организацииимпортера или фамилия имя отчество и место нахождения индивидуального предпринимателяимпортера7 рекомендации и или ограничения по использованию в том числе приготовлению пищевой продукции в случае если ее использование без данных рекомендаций или ограничений затруднено либо может причинить вред здоровью потребителей их имуществу привести к снижению или утрате вкусовых свойств пищевой продукции8 показатели пищевой ценности пищевой продукции