ИП Акперов Радим Афид Оглы

1. В организацию торговли принимаются для хранения и реализации пищевые продукты и продовольственное сырье, без соответствующих требованиям нормативной и технической документации и не имеющие документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность для здоровья человека, что является нарушением п. 7.2, 8.1 2. В организации торговли отсутствуют необходимые условия для соблюдения правил личной гигиены персонала ( раковины для мытья рук, туалета и др.), что является нарушением п. 13.3. 3. Допускается перетаривание пищевых продуктов из тары поставщика в более мелкую тару, что является нарушением п. 7.3. 4. Этикетки (ярлыки) на таре поставщика не сохраняют до окончания сроков годности (хранения) пищевых продуктов, что является нарушением 7.4. 5. При хранении пищевых продуктов не соблюдаются правила товарного соседства, нормы складирования. Продукты, имеющие специфический запах (мед, белизна и т.п.), хранятся совместно с продуктами, воспринимающими запахи, что является нарушением 7.6. 6. В складских помещениях, продукты хранятся на полу, что является нарушением. 7.8. 7. Продажа сырых продуктов (мяса птицы, рыбы, яиц, овощей и др.) и полуфабрикатов производиться совместно с реализацией готовых к употреблению продуктов, что является нарушением 8.4. 8. При отпуске покупателям нефасованных пищевых продуктов продавец использует инвентарь (нож, разделочную доску и др.). без маркировки, 8.5. 9. В магазине отсутствует овоскоп, что является нарушением 8.16. 10. Продажа яиц осуществляется в отделах (секциях) организаций торговли, реализующих нефасованные мясные продукты, готовые к употреблению, что является нарушением п. 8.17. 11. Контроль за температурно – влажностным режимом хранения продуктов в торговом зале, складском помещении не проводится. В складском помещении отсутствуют термометры и психрометры для контроля температурно – влажностного режима пищевых продуктов, что является нарушением п. 6.2, п 6.4 12. В складском помещении стеллажи без гигиенического покрытия, пол с выбоинами, что является нарушением п.