ИП Аганесова Дареджани Кибаровна

1. Для сбора мусора на территории предприятия установлен непромаркированный контейнер без крышки, что является нарушением частей 3, 4 статьи 16 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». 2.В производственном цехе на момент проверки отсутствовали сетки от насекомых, что является нарушением п.4) части 5 ст.14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». 3. Полы в производственном цехе выполнены из плитки, имеются участки с неровной поверхностью трудно поддающейся для проведения мытья, что является нарушением п.1) ч.5 ст.14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». 4. При осуществлении процессов производства пищевой продукции изготовителем не разработаны, не внедрены процедуры, основанные на принципах ХАССП, что является нарушением части 2 статьи 10 главы 3 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». 5.Декларации о соответствии на выпускаемую продукцию имеются не на весь ассортимент, на масло сладко сливочное «Крестьянское» срок действия декларации закончился 22.11.2018 г., на сливки питьевые пастеризованные срок действия декларации закончился 22.11.2018 г., на масло топленое срок действия декларации до 22.11.2018 года, сыр «Чечил» срок действия декларации до 08.12.2018 г., т.о. предприятием реализуется продукция декларирование соответствия на которую отсутствует, что является нарушением п.99 раздела XIV, п.105 раздела XIV ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», ч.1 статьи 23 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». 6. На момент проверки на предприятии реализовывалась сырная продукция в ассортименте при нарушении условий хранения данной продукции, хранилась без холодильного оборудования, хотя согласно документации данная продукция должна хранится при температуре от 0 до +6 C, что является нарушением ч.12 ст.17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».