ИП Адамович Татьяна Владимировна

- встречные движения посетителей и персонала (один вход), что является нарушением п. 5.1 СП 2.3.6.1079-01 - отсутствуют условия для приготовления выпечных изделий (набор помещений и оборудования), что является нарушением требований п. 5.2 СП 2.3.6.1079-01 - отсутствует туалет для посетителей, что является нарушением требований п. 3.14 СП 2.3.6.1079-01 - не промаркирован уборочный инвентарь, что является нарушением п. 5.13 СП 2.3.6.1079-01- нет крышек на бачках для мусора, что является нарушением п. 9.13 СП 2.3.6.1079-01 - хранение в производственном помещении личных вещей, совместно с пищевой продукцией, что является нарушением требований п. 13.4 СП 2.3.6.1079-01 - отсутствует маркировка на производственном и разделочном инвентаре, что не соответствует требованиям п. 6.5 СП 2.3.6.1079-01 - не проводится ежедневная оценка качества полуфабрикатов и готовой продукции, что является нарушением требований п. 9.1 СП 2.3.6.1079-01 - не обеспечен контроль за вакцинацией сотрудников против инфекционных заболеваний, управляемых средствами специфической профилактики: в личных медицинских книжках сотрудников отсутствуют отметки о вакцинации и ревакцинации сотрудников против инфекционных заболеваний, управляемых средствами специфической профилактики, прививочные сертификаты не представлены, что является нарушением п. 2.1, п.18.1 , 18.3, 18.10 СП 3.1/3.2.3146-13 , Приказа № 125н -у сотрудника Лужаевой Л.А. исследования, необходимые при поступлении на работу (носительство возбудителей кишечных инфекций, серологическое обследование на брюшной тиф, мазок из зева и носа на патогенный стафилококк) проведены в 2017 году. В ЛМК имеется отметка о принятии на работу на предприятие общественного питания ИП Адамович Т.В. с 04.04.2018г., исследования необходимые при поступлении (переводе) на новое место работы в 2018 году отсутствуют, что является нарушением требований п.16, приложения 2 Приказа Минздравсоцразвития РФ № 302н от 12.04.2011г.