ООО "ИНДИКАТ"

Проверки выполнения предписания должностного лица Управления Роспотребнадзора по Воронежской области от 20.03.2019 года № 00125-02/05, срок исполнения до 20.09.2019г. задачами настоящей проверки являются: проверка обеспечения условий хранения в складских помещениях продуктов требованиям, установленным изготовителем: осуществления хранения чистой кухонную посуды и инвентаря на стеллажах на высоте менее 0,5 м от пола; осуществление хранения мясного фарша согласно требований санитарного законодательства; обеспечения при мытье столовой посуды ручным способом моечные ванны гибкими шлангами с душевой насадкой для ополаскивания; осуществления раздельного хранения личной и санитарной одежды персонала; осуществления хранения молока в холодильнике при температуре в соответствии с требованиями санитарных правил; осуществления хранения овощей (капуста, морковь, лук) в складском помещении согласно законодательству; осуществление хранения фруктов в складском помещении согласно гигиеническим требованиям; не использования посуду (тарелки) с видимыми дефектами (трещины и поврежденная эмаль); обеспечения наличия сведений о проведении профилактических прививок сотрудников ООО «Индикат» в столовых общеобразовательных учреждений по адресам: - г. Воронеж, ул. Хользунова, д.70- у кухонной рабочей Ломовской Г.А. против вирусного гепатита А, у кухонной рабочей Гусевой Е.А. против вирусного гепатита А, В, кори с учётом возрастной категории сотрудников, г. Воронеж, пер. Советский, д.2- у уборщицы Родионовой В.В. против вирусного гепатита А.

Проверка проводится с целью: приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) № 103 от 06.03.2019 года «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года», изданного в целях реализации поручения Правительства РФ от 21.02.2019 № ТГ- П12-1285, задачами настоящей проверки являются: проверка соблюдения санитарно-противоэпидемического режима, питания и оздоровления детей; предмет проверки-соблюдение обязательных требований санитарного законодательства

Выполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) 26.03.2018 №167 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2018 года», изданного в целях реализации поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О. Ю. Голодец от 19.03.2018 № ОГ П12-146. При установлении целей проводимой проверки указывается следующая информация: задачами настоящей проверки являются: проверка соблюдения санитарно-противоэпидемического режима, условий приема и хранения продуктов питания, технологии приготовления блюд, соблюдения физиологических норм питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях

Выполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) 26.03.2018 №167 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2018 года», изданного в целях реализации поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О. Ю. Голодец от 19.03.2018 № ОГ П12-146. При установлении целей проводимой проверки указывается следующая информация: задачами настоящей проверки являются: проверка соблюдения санитарно-противоэпидемического режима, условий приема и хранения продуктов питания, технологии приготовления блюд, соблюдения физиологических норм питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях

Проверки выполнения предписания должностного лица Управления Роспотребнадзора № 02/05- 245 от 17.05.2017 года и № 02/05- 357 от 05.07.2017 года со сроками исполнения до 01.09.2017 года, проверка выполнения пунктов предписания: № 02/05- 245 от 17.05.2017 года: п.1- представление сведений о прививках сотрудников и допуске врача – инфекциониста на грузчиков (г. Воронеж, пл. Генерала Черняховского, 2а); п.2.- приготовление дезинфицирующих растворов по инструкции (г. Воронеж, пл. Генерала Черняховского, 2а); п.3.- наличие шкафа для хранения хлеба с отверстиями в помещениях пищеблока МБОУ СОШ №71(г. Воронеж, ул. Б.Хмельницкого, 58а); п.4.- представление сведений о прививках сотрудников и допуске врача – инфекциониста пищеблока МБОУ лицей №1 (г. Воронеж, ул. Лизюкова, 81); п.5.- наличие реализации пищевых продуктов, не допустимых в питании детей; п.6.- наличие столовой посуды со сколами и трещинами в помещении пищеблока МБОУ лицей №1 (г. Воронеж, ул. Лизюкова, 81); п.7.- наличие маркировки на умывальной раковине и обеспечение ее полотенцем и мылом в помещении пищеблока МБОУ гимназия имени Кольцова (г. Воронеж, ул. Володарского, 41); №02/05-357 от 05.07.2017 года: п.1.- наличие инвентаря для порционирования блюд с мерной отметкой объема в литрах и миллилитрах на пищеблоках МБОУ СОШ № 76 (г. Воронеж, ул. 9 Января, 220а), МБОУ СОШ №47 (г. Воронеж, ул. Беговая, 2), МБОУ лицей №9 (г. Воронеж, ул. Электровозная, 12), МБОУ СОШ №101 (г. Воронеж, Московский проспект,108); п.2.- соблюдение фактического рациона питания детей в соответствии с примерным утвержденным меню в МБОУ СОШ 5 (г. Воронеж, ул. Ленина,88), МБОУ лицей №7 (г. Воронеж, ул. Студенческая, 29), МБОУ СОШ №16 (г. Воронеж, ул. Мало – Терновая, 9), МБОУ СОШ №99 (г. Воронеж, ул. 60 лет ВЛКСМ,27), МБОУ СОШ №47 (г. Воронеж, ул. Беговая, 2), МБОУ СОШ 101 (г. Воронеж, Московский проспект,108), МБОУ гимназия имени А.В.Кольцова (г. Воронеж, ул. Володарского, 41); п.3.- наличие охлаждаемого или изотермического транспорта при перевозке продуктов питания (г. Воронеж, пл. Генерала Черняховского, 2а); п.4.- хранение разделочного инвентаря для сырой и готовой продукции отдельно МБОУ СОШ №16 (г. Воронеж, ул. Мало – Терновая, 9) и МБОУ гимназия №2 (г. Воронеж, Московский проспект, 121); п.5.- ведение журнала бракеража готовой продукции по фактическому расходу пищевых продуктов в МБОУ ООШ №42 (г. Воронеж, п